- Սառը-ապխտած երշիկ `50 գրամ
- Երշիկեղեն եփած - 50 գրամ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ
- Վարունգ - 1 հատ
- Կանաչ սոխ (փաթեթ) - 1 կտոր
- Ձու - 1 հատ
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Մանանեխ `10 գրամ
- Սամիթ (փրփուր) - 1 հատ
- Ջուր - 200 մղոն
1. Լվանալ բանջարեղեն, մաքուր: Ձու եւ կարտոֆիլ եռացրեք եւ նաեւ մաքուր: 2. Կտրեք բոլոր բաղադրիչները հավասար չափերով: 3. Խառնել ջուրը եւ թույլ տալ սառեցնել: Ձվի դեղնուցը ձիթապտղի մաստուկով պղտորել: Կանաչապատում - սոխ եւ սալոր - աղալ: 4. Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ջրի եւ թթվասերի, մի ամանի մեջ եւ խառնուրդը: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Ավելացրեք թթվասեր եւ նրբորեն խառնել, ապա լցնել ջրով եւ ավելացնել ձվի դեղնուցը: Նորից խառնել: Դա բոլորը: Օկրոշկա թթվասերի վրա պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ `1-2