- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- կարող է պահածոյացված տաք կանաչ պղպեղը `1 հատ
- սխտոր - 1 ատամ
- կարտոֆիլ - 1 հատ
- courgette ցուկկինի - 1 հատ
- հավի արգանակ - 3 բաժակ
- սեւ պղպեղ - 1/4 Արվեստ: գդալներ
- կրաքարի հյութ - 1 ին մի գդալ
1. Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրատեք 1 սմ չափի խորանարդերով: Լվանալ ցուկկինին եւ 1 սմ հաստությամբ օղերով կտրել: 2. Մի մեծ կաթսա, միջին ջերմության մեջ, հալեցնում է կարագը: Ավելացնել թակած կանաչ կիտրին, աղացած սխտոր, կարտոֆիլ եւ ցուկկինի: Եփել, խառնել, մոտ 2 րոպե: 3. Խառնուրդին ավելացրեք արգանակ եւ սեւ պղպեղ (սուր ապուրների սիրահարները կարող են նաեւ ավելացնել կարմիր գավաթ պղպեղ): Խառնուրդը բերեք եռացրած: Cover եւ եփել շատ ցածր ջերմաստիճանի առնվազն 15 րոպե, երբ բանջարեղենը փափուկ կդառնա: 4. Ապուրը սառեցրեք եւ լցնել այն բլենդերին: Ծեծել զանգվածը դեպի հարթ սառեցված կարտոֆիլ: 5. Պատրաստել ապուր-խյուսը թխվածքաբլիթների վրա, ցանկության դեպքում ավելացնել կրաքարի հյութ եւ աղ, ճաշակել եւ սեղանին ծառայել կանաչի եւ ծաղիկներով:
Ծառայություններ `4