- փոքր բրոկկոլի գլուխ - 1 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Պորտոբլո սունկ - 4 հատ
- կարմիր պղպեղ `2 հատ
- թեթեւ մայոնեզ - 1/4 ապակի
- կարմրավունի փոքր խնձոր - 1 հատ
- հաց - 4 հատիկներ
- պանիր Գուդա `120 գրամ
Ջեռոցը ջեռոցում, ծածկել թխում թերթիկը ալյումինե փայլաթիթեղով: Ներդրեք բրոկկոլի փայլաթիթեղը, լցնել լցնել յուղով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Թխել, մեկ կամ երկու անգամ փոխել, 4-ից 6 րոպե: Ավելացնել սնկով եւ քաղցր պղպեղով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով, խառնել: Խոհարարը մեկ կամ երկու անգամ վերածվում է մինչեւ բանջարեղենը, մինչեւ 8-10 րոպե: Մի կողմ դրեք: Միեւնույն ժամանակ, մի փոքր ամանի մեջ խառնել մայոնեզը եւ սխտորը, սեզոնն աղով եւ պղպեղով: Նրբաթթու կտորներ հացի վրա աշխատելիս: Բաժնետոմսերը միանգամից բաժանվում են մայոնեզի խառնուրդով, կպչում բանջարեղեն եւ պանիր: Ներդրեք թխում թերթիկի եւ թխել, մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ դառնում է մի փոքր շագանակագույն, 2-ից 4 րոպե:
Ծառայություններ `4