Հեշտ աղանդեր Այս աղանդերը շատ համեղ է եւ թեթեւ, եւ կարեւորը, ցածր ջերմաստիճան: Իհարկե, բոլորը սիրում են այն: Պատրաստել կաթնաշոռի դեսերտը ժելատինով, որի բաղադրատոմսը բավականաչափ պարզ է, հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Ցանկացած դեսերտը ժելատինով բնորոշվում է բավականին էլաստիկ ձեւով `թույլ տալով նրանց ծառայել որպես առանձին կերակուր եւ նրանց գրեթե ցանկացած տեսք տալ:
Բաղադրությունը `- Քաղցր պանիր 300 գ
- Կաթ 170 մլ
- Կակաոյի փոշի 2 tbsp. լ.
- Մեղր 4 tbsp. լ.
- Ժելատին 2 տ.մ.
- Ջուր 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Կաթնաշոռի սոֆլեի համար մեզ պետք է կաթնաշոռ, մեղր (շաքար), կաթ, կակաոյի փոշի, ժելատին:
- Քայլ 2 Այնպես որ, ներծծում 2 թեյի գդալ: ժելատին կամ 1 tbsp. լ. սառույցով սառը ջրով 3 ճաշի գդալով եւ 30 րոպե շփում թողնել:
- Քայլ 3 Դելաթինի այրուց հետո փոխանցեք այն կոնտեյներով եւ ջերմության մեջ մինչեւ լուծվող եւ միասնական հեղուկ ձեւավորեք, բայց չպետք է եփել:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ եւ լավ թափահարել: Եթե դուք չեք ունենա մեղր, ապա ավելացնել շաքարավազը տաք կաթով, ակտիվացնել շաքարավազը թույլ տալու համար եւ թափել բլենդերի գավաթը:
- Քայլ 5 Դուք պետք է միացնեք զանգված:
- Քայլ 6 Հաջորդը, կաղապարները պատված են սննդի ֆիլմի կամ ցելոֆանով եւ լցնել մեր մեղրը: Սառը ջեռոցը սառնարանում 2-3 ժամ հեռացնել:
- Քայլ 7 Ծառայել շոկոլադի փշրանքներով: Bon appetit!