Խորովածի սնկով կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Այս բաղադրատոմսը շատ մեծ առավելություններ ունի տապակի կամ սառեցման համեմատ: Ճաշատեսակը մնում է որպես համեղ, եւ դրա կարիքը չպիտի մշտապես վերահսկվի եւ խառնեք այն: Խոհարարության էությունը կրճատվում է միայն բաղադրիչների պատրաստման եւ ջերմաստիճանի ճիշտ ընտրության եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Այսպիսով, ձեզ համար պետք է վեց կերակուր:
- 10-12 կարտոֆիլ
- ձիու սնկով կամ շամպինիոնով
- սոխ - 1 հատ
- սեւ պղպեղ, աղ, համտեսել համով
- բուսական կամ ձիթապտղի յուղ
- պանիր ծանր սորտերի (ըստ ցանկության)
- Կարտոֆիլները պետք է մաքրել եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
- Սունկը պետք է նաեւ կտրված լինի ափսեներում կամ ծղոտներում:
- Սոխը կտրված է բարակ օղակների կամ օղակների մեջ:
Նախքան ջեռոցում բաղադրիչները դնելը, վառարանը պետք է սահմանվի 200 աստիճանով եւ թողնում է տաքացնել:
Միեւնույն ժամանակ, մենք կլանում ենք բարձր ջերմաստիճան կերակուր, բուսական, սերուցքային կամ ձիթապտղի յուղով եւ կարտոֆիլի առաջին շերտը, այնուհետեւ աղ, պղպեղ եւ շաղախաղ: Վերեւից վերեւից տարածեք սնկով եւ մի քիչ աղցան: Ապահովելու համար, որ կերակուրը չտեսնեն չոր, ավելացրեք կես բաժակ խաշած ջուր կամ արգանակ (եթե իհարկե կա):
Խոհարարությունը պետք է լինի 35-40 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Դա շատ համեղ կլինի, եթե միայն սնկով կարտոֆիլը կաթնաշոռով պանրով ցանել: Ջերմաստիճանի շնորհիվ այն մի փոքր հալեցնում է, ինչը լրացուցիչ ճաշակ կտա:
Ինչ սուսերները հաջողությամբ խառնվում են այս կերակրատեսակով
Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել այս խոհարարական բեսթսելլեր, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել նրբագեղ քաղցր սխտոր սոուս: Դրա պատրաստման էությունը հետեւյալն է.
- վերցրեք 200 գրամ կրեմ պանիր կամ տնական թթվասեր
- ավելացնել մի ճաշի գդալ քացախ, ապա ցողեք մի պատառաքաղով
- աղ, պղպեղ, նետել թակած կանաչի եւ նորից խառնել
- սեղմում 1-2 սխտոր մոխրագույն
- իջեցման համար կարող եք կաթել կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլ
Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է տեղադրվի ցածր ջերմության վրա եւ բերում է եռալ: Երբ տեսնում եք, որ սոուսը սկսում է բարկանալ, եւ վերեւում հայտնվել է պայծառ դեղին յուղ, այն պետք է հեռացվի ափսեից: Արդյունքում արդյունահանվող նավթը քայքայված է, որից հետո սոուսը այնքան չաղ է: Կատարված
Եթե նախընտրում եք սոուսներ լոլիկի տարբերակով, ապա կարող եք եփել հետեւյալ բաղադրատոմսով: Դա անելու համար անհրաժեշտ է.
- տոմատի մածուկ `100 գր
- բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- քացախ - 1 tbsp.
- սխտոր - 1 խոշոր denticle
- աղ, պղպեղ
- կանաչի (սամիթ, կանաչ սոխ)
Լցնել տոմատի մածուկը կես ապակու եռացող ջրի մեջ:
Դրանից հետո ավելացրեք մի քացախ եւ արեւածաղկի յուղ ճաշի գդալ, կրկին միացնում ենք միասեռ զանգվածին:
- Ավելացնել սեղմված սխտոր, աղ եւ պղպեղ
- Վերջում մենք կտրում ենք կտրված կանաչիները եւ խառնուրդը
Սոուսը շատ համեղ եւ լի է:
Խորոված կարտոֆիլ սնկով - սա մեծ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր փորձում են համատեղել բիզնեսը հաճույքով: Ի վերջո, այս տեխնոլոգիայով, վիտամինները եւ հետքի տարրերը գործնականում չեն թողնում սնունդը: Բացի այդ, այս կերակրատեսակը լավ կզգա բուսակերների եւ պանկրիտիտով հիվանդների համար, որոնց համար մսի պարագաները տաբու են: Քանի որ պարզ դարձավ, թանկարժեք բաղադրիչները կարիք չունեն, շատ ժամանակ չի վերցնում, բայց ամեն ինչ պարզ է, շատ ախորժելի: Պատրաստվեք առողջության համար: