Ապրանքներ:
- Գազար - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Լարային լոբի `200 գ
- Սնկով (շամպինիոն կամ ձիթենու սունկ) `200 գ
- Սխտոր - 1 ատամի
- Ginger, սոյայի սոուս - համտեսել
- Քնջութի ձեթ, բուսական յուղ - 2 տ.ս. գդալներ
Նախապատրաստում.
Պատրաստել բանջարեղենը: Pepper կտրեց կեսը, հեռացնել septums եւ սերմերը, լվանալ, կտրել մեջ բարակ շերտերով. Գազարները լվանալ, կտրել բարակ շերտերը: Լվանալ սնկով, հեռացնել մաշկը գլխարկներից: Սունկը կտրված է բարակ թիթեղներով: Bean pods կտրել խորհուրդներ եւ pods կտրել մեջ փոքր կտորների.
Preheat բուսական յուղը մի տապակած տապի հետ հաստ ստորին. Նյութի մանր թակած սխտոր եւ մանր կտրատել, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել գազար է տապակած տապի, տապակել ավելի բարձր ջերմության (թափահարում է տապակած տապը պարբերաբար) մոտ 1 րոպե: Ավելացնել պղպեղ, սաղմոն լոբի եւ սունկ: Տապակել, խառնել, բարձր ջերմության վրա, եւս 2 րոպե: Ցանկալի է ավելացնել քնջութի յուղը: Բանջարեղենի սեզոն սոյայի սոուսով, ակտիվացնել եւ ծառայել: