Համեղ փոքրիկ կոկորդը ամբողջ տարվա համար լավ բերքի եւ բարգավաճման խորհրդանիշ է: Այդ իսկ պատճառով բոլոր տերերը, հնարավորության դեպքում, փորձում են այն այնքան հարուստ եւ ախորժելի դարձնել: Յուրաքանչյուր ընտանիք փորձում է այն պատրաստել իր սեփական բաղադրատոմսով, ավելացնելով մեղր, կրեմ, օշարակ: Բայց դա վերաբերում է միայն Սուրբ Ծննդյան ճաշատեսակին, հուղարկավորությունը պետք է լինի նիհար:
Ավանդաբար, պետք է պատրաստել ցորենը, բայց ժամանակ կար, երբ այն արմատի եւ գարի էր պատրաստվել: Այժմ շատ հաճախ նրանք պատրաստվում են բրնձից պատրաստել աղցան: Հացերը հանելիս հացահատիկները պետք է հիմք ունենան հավանգի մեջ, բայց դուք պետք է համոզվեք, որ հացահատիկը վնասված չէ: Դրանից հետո դուք պետք է մաղել հացահատիկը եւ եփել շիլա մաքուր ձավարներից:
Այնուհետեւ ավելացրեք մեղրով ջուրը, մի փոքր ուշ օգտագործվեց շոգեխաշած կաթը, որը պատրաստված էր շոգեխաշած թրթուրից: Եթե դուք ավելացնում եք ընկույզ, չամիչ, մրգեր կամ կիտրոն, ապա դա կլինի շատ համեղ:
Ճաշատեսակի յուրաքանչյուր բաղադրիչ ունի իր իմաստը.
- խոտաբույս `ընտանիքում բարօրություն է հաղորդում.
- մեղրը բարօրության եւ առողջության խորհրդանիշն է,
- ցորենը խորհրդանշում է հարություն առած կյանքը:
Ինչպես պատրաստել աղցան:
Բոլոր ապրանքները պատրաստվում են առանձին-առանձին: ընկույզները պետք է մանրացված լինեն, ձավարեղեն, մեղր, ջրով զովացված, չամիչով եւ խնկունի սերմեր: Դրանից հետո դուք պետք է ամեն ինչ միասին դնեք: Այն դարձնել ավելի հյութալի, դարձնել այն մի քիչ բարակ:
Մի քանի բաղադրատոմսեր ամենագեղեցիկ kutya
Կաթյա `ազնվամորիով եւ չորացրած մրգերով
Բաղադրությունը `
- 2 բրնձի կամ ցորենի ամբողջ ձավարեղեն;
- 1/4 tbsp մեղր;
- 1/4 tbsp չորացած ազնվամորի եւ չամիչ;
- Դուք կարող եք ավելացնել չորացրած տանձ կամ խնձոր:
- Ցորենը 4 բաժակ ջրի մեջ `25 րոպե:
- Աղ, ավելացնել ազնվամորի եւ խնձոր, հետո 6 րոպե - չամիչ: Անցկացրեք վառարանին եւս 2 րոպե:
- Երբ ամեն ինչ ցուրտ է, ավելացրեք մեղր: Եվ թող մնա 1-2 ժամ:
Գոլորշիացիր ընկույզով եւ սալորով սերմերով
Ապրանքներ:
- 1 հատ ցորենի շիլա;
- 100 ընկույզ;
- 100 գ գարեջրի սերմեր;
- 2-4 ճաշի գդալ մեղր:
Նախապատրաստում.
- Բաղադրությունը ցորենը ջրի մեջ:
- Makrazotrite, քանի դեռ այն վերածվում է կաթի վիճակի:
- Այնուհետեւ ավելացրեք մեղրը
- Ամեն ինչ խառնել եւ ավելացնել ընկույզը:
Կյուչա ցորենից, թզենու եւ չամիչով
Ապրանքներ:
- 250 գ հատիկներ;
- 150 գմելկого չամիչ;
- 150 գանիրա (ցնկել);
- 120 հ / ը:
Նախապատրաստում.
- Հացահատիկավարտ մինչեւ պատրաստի, բայց այնպես, որ ձավարները չեն խաշած:
- Չամիչը պետք է լցված սառը ջրով: Imnuzhno մոտ 30 րոպե կանգնած է:
- Երբ նրանք ճնշում են, դրանք պետք է ավելացվեն շերտով կեղեւով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
Հավիջից բրնձով, չամիչով եւ նուշով
Ապրանքներ:
- 100 գրամ ոլորուն;
- 250 գ, բրնձի հացահատիկից;
- 100 գ Mash-misha;
- դարչին եւ իսահար:
Նախապատրաստում.
- Promoyteris, լցնել ջուրը եւ դրեց վառարանը: Երբ այն եռում է, լցնել աղբը եւ լավ լվանալ:
- Լվանալ ջրով եւ եփել: Անխուսափելի չէ: Երբ բրնձը պատրաստ է, ջուրը եւ թող բրինձը սառը:
- Խոնավ կաթնաշոռով եռացրած ջուրով եւ աղալով: Շերտ շաղ տալ եւ մի փոքր ջուր եւ կրկին փորձել:
- Մի աստղ ավելացնել շիլա:
- Խառնել եւ ուղարկել բրինձ: Երբ դուք խառնեք ամեն ինչ, դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց դարչին: Պատրաստի շիլան ծառայում է մի մեծ ափսեի մեջ եւ շերտերով շաղ տալ շերտերը:
Պ. Շենիջնային կաթյա ջուրը
Բաղադրությունը `
- 0.5 կգ ցորեն;
- 750 մլ կաթ;
- 70 հմ.
Նախապատրաստում.
Լվանալ ցորենի խառնուրդին եւ ներծծվել մոտավորապես 1-2 ժամով, սառը ջրում: Այնուհետեւ ավելացրեք կաթը եւ եփել մինչեւ արել: Երբ շիլան սառչում է, ավելացնել մեղրը եւ խառնել:
Ցորենի եւ կաթի հետ
Ապրանքներ:
- 150 գ ցորեն;
- հարկ լիտրագոլոկ;
- 250 մլ ջրհեղեղներ;
- հատակային ջրեր;
- 60 հմ.
Ջուրը եւ կաթը բերում են ցորեն, ավելացնել ցորենը եւ եփել մինչեւ արված: Սառեցրեք շիլաը: Երբ այն դառնում է ջերմ, ավելացնել մեղր եւ կրեմ: Խառնել լավը եւ թաթը կես ժամ սրբել:
Գարի շոր մսով սերմերով
Բաղադրությունը `
- 2 հատ.
- 250 մլ կաթ;
- ջուր;
- 5 tbsp. l.meda;
- 200 հմ;
- 4 tbsp. l.varen'ya.
Նախապատրաստում.
- Krupupmyt եւ եփել ցածր ջերմության. Ժամանակին վերցնել փրփուրը:
- Երբ ooze սկսում է արտանետել լորձ - արտահոսքի ջուրը: Պատրաստել մեկ այլ կաթսա եւ տեղափոխել շիլա այնտեղ: Կաթը ավելացնել եւ եփել մինչեւ արել: Խառնել ամբողջ ժամանակ:
- Այն 15 րոպե եռալով ջրի մեջ խառնելուց հետո ջուրը լցնել: Հավկիթի սերմերը մի օճառի մեջ օշարակի հետ: 1 ճաշի գդալ խոզապուխտով ավելացրեք կես ճաշի գդալ ջուր:
- Այս խոտաբույսից հետո չամիչներն ու հացահատիկները պետք է խառնվել մեղրով եւ 6-7 րոպե ցածր ջերմությամբ: Մի մոռացեք անընդհատ ակտիվանալ: Երբ շիլան հեռացնում եք կրակից, կպցրեք համախտ:
Շատ հեշտ է պատրաստել Սուրբ Ծննդյանը: Ամենակարեւորն այն է, որ դուք պետք է ուտեք այն ձեր ընտանիքի հետ:
Bon appetit!