- Կեֆիր 1% - 1 լիտր
- Թարմ վարունգ - 3 հատ
- Սամիթ - 50-100 գրամ
- Կանաչ սոխ - 50-100 գրամ
- Ձու - 3 հատ (կոշտ խաշած)
- Շագանակագույն - 10 հատ
- Աղ - 0,5 սբ. գդալներ
Օկրոշկիի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, եւ ես չեմ կասկածում, որ մեկնաբանությունների մեջ ես կծիծաղի «փորձագետների» կողմից, ովքեր պնդում են, որ օկրոշկաի իմ բաղադրատոմսը երբեք դասական չէ: Ձեր իրավունքը, իհարկե, բայց այս բաղադրատոմսը իմ կողմից հորինված չէ, այլ վերցրեց Pokhlebkin- ի գիրքը, որն, ըստ էության, ասում է, որ կան շատ բաղադրատոմսեր okroshka, եւ բացարձակապես անհնար է որոշել, թե որն է ճիշտ եւ դասական: Ընդհանրապես, եկեք չհանգստացնենք դասական բաղադրատոմսի մասին: Հիմնական բանը այն է, որ դա համեղ էր: Իսկ օկրոշկա, որը բաղադրատոմսով պատրաստված է այս բաղադրատոմսով, դառնում է իսկապես համեղ, չես կարող կասկածել: Այսպիսով, դասական բաղադրատոմսը okroshki համար: Կանաչներ կտրված են փոքր հզորությամբ, որ զամբյուղը կատարյալ է: Ավելացնել աղ, 2 կույտ: Մենք խմում ենք կարտոֆիլով կարտոֆիլով (դուք կարող եք մի բան անել, քան այն ավելի հարմար կլինի) եւ շրթնացրեք կանաչին աղով: Լցնել կեֆիր եւ խառնել: Ավելացրեք ավելի աղ, անհրաժեշտության դեպքում: Մեկ վարունգի կեսը ավազի վրա խառնել է, մնացած վարունգը կտրում է փոքր ծղոտներ: Կտրել եռացրած ձվերը Նյութի մանր թակած, բողկ բարակ ծղոտը: Խառնել 30 րոպե սառնարանում: Իդեալական տապակած կարտոֆիլով: Նախքան ծառայելը, կարելի է զարդարել կանաչ սոխով: Bon appetit!
Ծառայություններ `4