- unsalted կարագ - 1/2 բաժակ (սենյակային ջերմաստիճանը, գումարած փոքր ձեւի համար)
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- թեթեւ շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 1/4 բաժակ
- մեծ ձու, ձվի դեղնուց `1 հատ
- Նուշ - 3/4 բաժակ
- մրգեր կամ հատապտուղ խմոր - 1/2 բաժակ (բալի, սալոր կամ ազնվամորի)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Քսել թխվածքաբլիթը քսել 20 սմ կարագով: Խառնել ալյուրը, դարչինը, աղը եւ փխրեցուցիչը ամանի մեջ: Մի կողմ դրեք: Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել կարագը եւ շագանակագույն շաքարը `խառնիչով մինչեւ բարձր արագությամբ մինչեւ յուղալի հետեւողականություն: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվի դեղնուցը եւ խարույկը: 2. Կրճատեք խառնիչի արագությունը, ալյուրի խառնուրդը եւ խարույկը: 3. Խառնել խմորով կտրատած նուշով: 4. Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել ջուրը, այն ավելի շատ հեղուկ դարձնել: Կաթսայի կեսը պատրաստված կաղապարի մեջ դնել եւ սեղմել այն մակերեսին: 5. Օգտագործելով գդալ, զգուշորեն խառնել խմորը կեղեւով, թողնելով ծայրերը 6 մմ սահման: 6. Վերցրեք մնացած խմորնին վերեւում եւ նրբորեն սեղմեք այն ջեմով: 7. Թխել թխվածք մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մինչեւ 25 րոպե: Լիովին սառեցեք տորթը եւ կտորներ կտրեք սանրված դանակով:
Ծառայություններ `4-6