- բուսական յուղ - 3/4 բաժակ
- ամբողջական ցորենի ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- համեմունքներ դդումի կարկանդակ համար - 1 Արվեստ: մի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- Դդումի խյուս `2 բաժակ
- ցածր յուղայնությամբ մածուն - 1 բաժակ
- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ - 1 բաժակ
- ընկույզ - 1 1/2 բաժակ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 170 աստիճան: Յուղը յուղելուց հետո կպցրեք յուղը: Մի փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, դդումի կարկուտի եւ սոդայի համեմունքները, մի կողմ դրեք: Մի մեծ ամանի մեջ ծեծել են կարագը, դդումի խյուսը, մածունը, ձու եւ 1 բաժակ շաքար: Ավելացնել 1 բաժակ ընկույզ եւ ալյուրի խառնուրդ: Խառնել լավը: Խմորը բաժանել միանգամից եւ գդալով կեքսի կաղապարների մեջ, վերեւում մնալ մնացած ընկույզներն ու շաքարավազը: Թխել 35-40 րոպե: Թույլատրել 5 րոպե սառը ձեւով եւ ծառայել:
Ծառայություններ `12