Kalina- ի հատապտուղները լայնորեն օգտագործվում են խոհարարական պատրաստման ժամանակ, քանի որ ավանդական ավանդական ուտեստները (ժելե, ժելե), կալինան հայտնաբերել են նույնիսկ հացի եւ սուրճի պատրաստման մեջ: Իմանալով այս հատապտուղի օգտակար հատկությունները, կարելի է համարժեք համարել կավիճից ցանկացած խոհարարական բաղադրատոմսեր: Չեն ուզում վերալիցքավորել վիտամինների օգտակար դոզան: Այնուհետեւ համոզվեք, որ փորձեք փորձել հետեւյալ բաղադրատոմսերը ճաշատեսակների ից viburnum.
Օգտակար նյութերի պահպանումը:
Ըստ երկաթի պարունակության, viburnum- ը գերազանցում է ազնվամորի մեկ ու կես անգամ, իսկ իր պտուղներում ասկորբինաթթունքը (նաեւ վիտամին C) 1,5-2 անգամ մեծ է: Iron է Kalyne պակաս, քան շան վարդի. Նույնիսկ գրեթե ամենալավ օգտակար արեւադարձային մրգերը `կիտրոն, մանդարինի, նարնջի` այնպիսի նյութերի պարունակության տեսանկյունից, ինչպիսիք են ֆոսֆորի, պրովիտամին A- ի, վիտամին C- ի, Կալինեի կորուստը: Ահա նման viburnum berry!
Recipes է ուտեստների ից հատապտուղներ- viburnum.
Մեղրի վայրի խոզի խաղողը:
Ջրի հատապտուղները լվանում են, ջուրը տալիս են չորացրած մրգերը: Այնուհետեւ խառնել մեղրամոմները, նախքան հալվելը եւ նորից չորացնել: Պատրաստված է այս կերպ, viburnum- ը կարող է պահվել նույնիսկ մինչեւ 6 ամիս:
Kalinovy հյութ:
Հավաքեք վիբրունին առաջին ցրտից հետո, հեռացրեք բխում, լվացեք սառը ջրով: Լվացվեն մրգերը, ներծծված ուտեստների մեջ եւ ջուր լցնել այնպես, մինչեւ դրանք ծածկեն դրանք, դանդաղ կրակի վրա եւ եփեք մինչեւ հատապտուղները փափկացվեն: Այնուհետեւ եռացրած մրգերից հյութը քամելու միջոցով կտրեք այն, թողեք այն 2-3 ժամ: Շաքարավազը հյութին ավելացնելուց հետո (1 լիտր հյութի համար `125 գրամ շաքար), ջերմությունը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվում է, զտելով աղեղով, բերեք այն եռացնելով եւ լցնել թափոններով լցված ստերիլիզացված տարաներով եւ թողնել սառը: Հյութը պատրաստ է:
Caline ժելե.
Դդում պատրաստելու համար կավիճի հստակեցված հյութ պետք է: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Հյութը պետք է լցվի էմալային կոնտեյներով, ավելացնել շաքարավազը (800 գրամ շաքարից մինչեւ 1 լիտր հյութի հարաբերակցությամբ), ջերմություն, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի, ապա շաղկապել միջոցով շաքարավազը եւ եփել 40-50 րոպե: Պատրաստված ժելե նախընտրական ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ հերմետիկ խցան, թույլ են տալիս սառեցնել:
Kalinovyj է ժելե.
Դուք պետք է կակաչի 250 գ միրգ, 150 գ շաքար, 1 լիտր ջուր եւ օսլա 50 գ: Որոշելու համար լվացեք viburnum հատապտուղները, սեղմում են հյութը դրանցից: Մեխը լցնել եռացող ջուրը եւ լավ եփել: Այնուհետեւ խառնել արգանակը եւ ավելացնել հյութը: Խառնել քացախը սառը ջրով եւ լցնել այն արգանակի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարը: Բաղադրությունը բերեց մի բարկանալով, լավ խառնելով: Պատրաստ է ցելյուլիտը լցնել քեմբմանը, ծառայել սառեցված սեղանի վրա, շաքարավազով շաղ տալ:
Kalinovoj jam.
Ձեզ անհրաժեշտ է 3 կգ վիբրինա պտուղ, 2 կգ շաքար: Նավաբեկությունից փորված, կեղտաջրերի պտուղները լվանում է էմալով ու թափեց ջուրը, որպեսզի դրանք ծածկելու համար: Ներդրեք կրակի վրա եւ եփել մինչեւ փափուկ: Եփած խառնուրդը մի փոքր թույն է եւ սրբել միջոցով մաղ. Արդյունքում արդյունահանվող պտուղը լցվում է աղցանի մեջ, ծածկված շաքարով եւ եփում: Աղալից հետո եփել 10 րոպե, ապա անջատել ափսեը եւ թույլ տալ, որ ջեմը թուլանա: Հետո կրկնել կարգը, ապա լցնել ավելի sterilized բանկա, սերտորեն կնքում եւ թույլ են տալիս թույն. Անսովոր համեղ կավճոտ ռուբլինի գույնը լավ տապակ ու կարկանդակ է:
Քաղցր պանիր եւ վիբրինա, որպես տապակած լցոն:
Դա շատ պարզ է, միացրեք վիբրմանի հատապտուղները կաթնաշոռով, շաքարավազի եւ հավի ձվի խառնուրդին համասեռ հետեւողականությամբ:
Սուրճ Kalina- ի սերմերից:
Առանձին սերմերը պտուղների ազատությունից, օդը չորացնելուց հետո տապակել մինչեւ վարդագույն դարչնագույնը եւ սուրճի սրածայրում խառնել:
Թեյը կեռասի ծաղիկներից:
Մի թեյի գդալ կիտրոնի չոր ծաղիկները լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թող եփել 3 րոպե: Համտեսել, կարող եք ավելացնել մեղր կամ շաքար:
Բանջարեղեն եւ լավ առողջություն: