Տնական թխվածքներ, տարեթվերով Տարբեր երկրներում կան տաք ուտեստներ եւ տապակած հացահատիկային բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստվում են ամենամեծ տոների `հարսանիքի, Զատկի, Սուրբ ծննդյան, Ուրազիայի ավարտին: Մասնավորապես, իրենց ավանդույթներին նվիրված լինելը կրոնական փոքրամասնություններ են, որոնք բնակվում են այն երկրներում, որտեղ բնակչության մեծամասնությունը դավանում է այլ կրոն: Օրինակ, կան բազմաթիվ քրիստոնյաներ Լիբանանում, երկրի ընդհանուր բնակչության մոտ 30% -ը, բայց դա դեռեւս արաբական երկիր է: Իսկ լիբանանյան քրիստոնյաները փորձում են չկորցնել իրենց ավանդույթները, նշելով բոլոր քրիստոնեական տոները եւ այս առիթով հատուկ տոնական ուտեստներ պատրաստել: Այս էջում առաջարկվող թխվածքաբլիթները Լիբանանում օրեր էին, որոնք պատրաստ էին թխել Զատկի համար, եւ ժամանակի ընթացքում նրանք սկսեցին ավելի շատ պատրաստել: Բացի այդ, այս քաղցր քաղցրավենը շատ համեղ է, այն նաեւ օգտակար է դրա լրացման համար: Խմորը դառնում է անսովոր «ավազ», պարզապես հալեցնում է բերանը: Cookie- ի տեսքը շատ տնական է, այն հեշտությամբ կարելի է պատրաստել երեխաների հետ, եւ գործընթացը կդառնա հետաքրքիր արկածախնդրություն:
Բաղադրությունը `- Գորգի մանանա 270 գ
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Շաքար 0.5 tbsp.
- Կարագ 200 գ
- Չորացրած 200 գ ամսաթվերը
- Ձու հավի 1 հատ:
- Թխում փոշի 0.5 թեյի գդալ:
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Քիչ փորձության համար անհրաժեշտ է ալյուր, կաթնաթթու, կարագ եւ շաքարավազ, լրացնելով թարմ պարունակությունը:
- Քայլ 2 Հալեց կարագը ցածր ջերմության վրա եւ թույլ տվեց սառեցնել:
- Քայլ 3 Միավորել ալյուրը, ցորենը, շաքարը, փխրեցուցիչը եւ մի պտղունց աղ:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ լցնել տաք յուղով:
- Քայլ 5 խմորը խառնել խառնել եւ թողնել այն 6 ժամ կամ գիշերում սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես, որ մանգա կաթվածահարվի:
- Քայլ 6 Finiki լվանալ, չորացնել, հեռացնել նրանց ոսկորները եւ ձգվել մարմինը մի պատառաքաղ.
- Քայլ 7 Ձվի ավելացրեք խմորին, լավ խառնել, եթե չեք կարող խմորից գնդակներ պատրաստել, ավելացնել մի քիչ ավելի ալյուր:
- Քայլ 8 Արդյունքում, խմորը պետք է հեշտությամբ ետ մնա ձեր ձեռքերից եւ բավականին առաձգական լինի:
- Քայլ 9 Կազմեք փխրեցման սկուտեղը մագաղաթյա թղթի վրա: Պտտեք խմորից փոքր կտորներ եւ դրանցից մի տորթ ձեւավորեք, որի կենտրոնում տեղադրեք 1 ճաշի գդալ:
- Քայլ 10 Այնուհետեւ կեռասները կեսը կտրատեք եւ կտորով մի քիչ սեղմեք:
- Քայլ 11 Պատրաստեք նախապես ջեռոցում 180 ° C ջեռոցում 20-25 րոպե, մինչեւ թույլ ցողունը: Ծառայել ջերմ: