- Խոզի (կողիկներ, ոտքեր կամ ականջներ) - 1 կիլոգրամ
- Կարտոֆիլ - 2 կիլոգրամ
- Bow - 2 հատ
- Salo - 50 գրամ
- Կաթ - 1.5 բաժակ
- Bow - 2 հատ (մարինադ)
- Մայոնեզ - 2 Արվեստ. գդալներ (մարինադ)
- Կիտրոն - 1 հատ (մարինադ)
1. Եթե օգտագործում եք խոզի կողիկներ, ապա դրանք պետք է մարինացվեն երկու ժամ մարինադում: Մարինադի համար կեղեւը եւ լավ կտրատեք սոխը: Սեղմեք կիտրոնի հյութը: Խառնել թակած սոխը, մայոնեզը եւ կիտրոնի հյութը: Մարինացեք այս խառնուրդի միսը: 2. Ճարպը կտրեք փոքր կտորներով: Հավի փաթաթել եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Տաքացրեք տապակաթը եւ տապակած բեկոնները: Ավելացնել սոխ: Երբ սոխը տապակված է, լցնել կաթը բրնձի մեջ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խառնել եւ անմիջապես անջատել: 3. Լվանալ կարտոֆիլ եւ մաքրել: Խառնել մի լավ տաբատ: Դուք կարող եք անցնել կարտոֆիլ միս սրճաղացով: Թխել կարտոֆիլը մի քամոցով, թող հյութը դուրս գա: 4. Կաթնային խառնուրդ սոխով եւ խնկով լցնել ցորենի կարտոֆիլը եւ լավ խառնել: 5. Թխել թխվածքաբլիթի թերթիկի թերթիկ եւ տեղադրել թթու կողիկներ: Միսը լցնել կարտոֆիլի մածուկով: Պատրաստվում է ջեռոցում 200 աստիճանով մեկ ժամ:
Ծառայություններ `6-8