Ձուկ անսովոր «բաճկոնով» Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ես ներշնչված էի իտալական շատ հեղինակավոր խոհարարական մրցույթով. Այնտեղ այնտեղ առաջին անգամ տեսա սուրճի օգտագործումը ձկան ուտեստների պատրաստման մեջ: Սուրճը տալիս է թեթեւ, անբացատրելի դառնություն եւ բուրմունք ձուկ: Մենք կխմենք ձկան պղպեղը, որը տալիս է բուրմունք եւ ստեղծում է փխրուն մակերես: Orange մարինադը լրացնում է գարնանային նոտայի համը:
Բաղադրությունը `- Pike perch ֆիլե 300 գ
- Նուշ նուշ 50 գ
- Թարմ հիմք սուրճ 0,5 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի յուղ 20 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Orange 1 հատ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ցանկացած սպիտակ ձուկ, նուշ, սուրճ սեւ, նարինջ, ձիթապտղի յուղ եւ աղ:
- Քայլ 2 Խտացրեք հյութը մի նարինջից եւ ձկան ֆիլեները մարինացեք 30-60 րոպե:
- Քայլ 3 Թարմացրեք նուշը մինչեւ ոսկե:
- Քայլ 4 Նրբաբլիթները մի մեծ դանակով կպցրեք մեծ հատիկներ ստանալու համար:
- Քայլ 5 Խառնել թխվածքաբլիթը ձիթապտղի յուղով եւ դնել ձկան մեջ:
- Քայլ 6 Թխել 180 ° C 20 րոպե:
- Քայլ 7 Խառնել ընկույզը եւ սուրճը եւ ավելացնել 1-2 թեյի գդալ: ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Քայլ 8 Տեղադրեք granola- ի ձկան կտորները եւ թխել եւս 5-10 րոպե:
- Քայլ 9 Խնկացրեք նարնջի հյութը եւ թույլ տվեք, որ խտացրեք հաստ սոուսը:
- Քայլ 10 Վերցրեք ձուկը վերեւի վրա եւ ծառայեք բուսական կամ այլ խառնուրդով: