- Pike Perc - 1 կիլոգրամ
- Ալյուր - 3 Արվեստ: գդալներ
- Ձու - 2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 100 գրամ
- Համեմունքներ - - համտեսել (աղ, պղպեղ, մշկընկույզ, սմբուկ, Միջերկրածովյան խոտաբույսեր)
Առաջին բանը, որ պետք է անել, մաքրել ձուկը եւ պատրաստել նոպայի կտորները: Pikeperch- ը մաքրվում է հեշտությամբ. Կտրեց գլուխը եւ կույտերը, կտրեց պոչը, կտրեք որովայնը, ուշադիր կտրեք գոտին: Մենք շփում ենք հավանգի օգտագործված համեմունքներով: Մենք ձմռան ձուկը մեր անուշաբույր համեմունքներով եւ 10-15 րոպե զիջում ենք: Մենք ձվերը կոտրում ենք մի գավաթ, դնում ենք մի քանի համեմունքներ: Ցատկել մինչեւ միասեռ: Այնուհետեւ ավելացնել կես բաժակ խաշած ջուր եւ ալյուր, կրկին ցանել վիսկի մինչեւ հարթ: Ձկների կտորները խառնել պատրաստված զառի մեջ: Դրանից անմիջապես հետո, ձկների կտորները դնելով տաքացվող տապի վրա եւ տապակել յուղով, մինչեւ մի կողմում ձեւավորվի ոսկե խորք: Այնուհետեւ դիմել եւ տապակել, մինչեւ մյուս հատվածը: Մենք անմիջապես ծառայում ենք: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `3-4