Աշխարհի խոհարարները պարզապես սիրում են ձուկ պատրաստել: Այս արտադրանքը սննդարար է, համեղ եւ շատ օգտակար: Հատկանշական է ծովային ձկները: Խոհարարությունում ձուկը բարդ ապրանք չէ: Ձկների օգտակար հատկությունները պահպանելու համար, ինչպես ճաշատեսակները, սովորաբար թխում է: Ձկները, ինչպես ցանկացած ծովամթերք, հարուստ են սպիտակուցներով եւ կալցիումով: Ձկներ օգտագործող բաղադրատոմսերը շատ մեծ գումար են: Եվ կան բազմաթիվ ձկնատեսակներ: Նրանք նախընտրում են խմել ֆիլեները, իհարկե, որպեսզի նրանք չվնասեն փոքր ձկան ոսկորներով: Ձկան ֆիլեները կարող են թխել փայլաթիթեղի մեջ, օրինակ, բանջարեղենով, կարող եք տապակել, կարող եք ձուկ պատրաստել: Իսկ քանի ձկան աղցան կա, պարզապես հաշվեք: Հեշտ է ճաշի համար: Դուք կարող եք եփել տապակած ձուկը ինչ-որ սոուսով կամ սնկով, սոխով: Նրանց լավ բաղադրատներից մեկը կարող եք գտնել այստեղ եւ փորձել խորտիկներ պատրաստել սոխի վրա:
Բաղադրությունը `- Պանիր Ռուսերեն 0 փող
- Pike perch ֆիլե 1000 գ
- Սոուս տոմատի կծու 1 տ.տ. լ.
- Աղ 1 տ.մ.
- Համեմունք ձկան համար 1 տ.մ.
- Սոխ 1 հատ:
- Turmeric 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստել ձկան ֆիլե կտորներ:
- Քայլ 2 Կտտացրեք ֆիլեները փոքր կտորներով:
- Քայլ 3 Վերցրեք մի փոքրիկ գավաթ եւ լցնել 2 բաժակ ջուր:
- Քայլ 4 Ներկիր ջուրը եռացրեք:
- Քայլ 5 Կտրեք սոխի օղակները եւ ավելացրեք ջուր:
- Քայլ 6 Հիմա կտրատած սալորի մեջ դնել մի կաթսա:
- Քայլ 7 Ավելացնել համեմունքներ, աղ եւ սոուս: Ամեն ինչ խառնել:
- Քայլ 8 Բաղադրեք ամեն ինչ մինչեւ ջուրը գրեթե գոլորշիացնի:
- Քայլ 9 Ձկների ֆիլմի վերեւում շաղ տալ ավելի շատ համեմունքներ:
- Քայլ 10 Կատարեք ձուկը ծիածանի վրա, եւ վերեւում աղացած պանիրը շաղ տալ:
- Քայլ 11 Զգուշորեն սեղմեք յուրաքանչյուր կտոր ձուկ սոխի վրա, որպեսզի պանիրը գրեթե կլանված լինի երկու կողմերում:
- Քայլ 12. Ճաշատեսակը պատրաստ է: Զարդարեք ճտը, եթե ցանկանաք, թարմ կանաչի ծաղիկներով:
- Քայլ 13 Դուք կարող եք ծառայել ձուկ սոխով կամ բրնձով կամ մակարոններով: