- Pepper սեւ սիսեռ - 7 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Հավի հավկը `3 հատ
- Bay Leaf - 1 հատ
- Աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Կաթ - 500 մղոն
- Հորթ - 800 գրամ
- Բուսական յուղ - 85 միլիլիտր
- Ցորենի ալյուրը `250 գրամ
Սիրտը կտրված է խոշոր կտորներով եւ եփում է սառը ջրով, մինչեւ պատրաստի պղպեղի եւ տերեւի տերեւի հավելումը: Այնուհետեւ սրտից վերցնում ենք արգանակից, եւ մենք չենք լցնում արգանակը, այն դեռ հարմար է: Խաշած սիրտը պետք է անցնի մսի սանրափողից կամ թակած բլենդերով, բայց առաջին տարբերակը ավելի լավ է: Խառնել պատրաստված սիրտը, խորոված թակած եւ տապակած յուղի սոխով: Կրակով եւ սոխով կրակի վրա դնում ենք մի կաթսա, լցրեք կես բաժակ արգանակ եւ շոգ, մինչեւ արգանակը խտացրեք: Բլիթների (կաթի, ալյուրի, աղի, ձվի, կարագի) պատրաստման բոլոր բաղադրիչները խառնվում են մինչեւ միատարր, խմորից առաջացած բշտիկից: Մենք լցնում ենք յուրաքանչյուր նրբաբլիթում: Ես սովորաբար փաթեթավորում եմ մի տուփ, թեեւ դա կարող է լինել որեւէ բան: Արդեն ծալված բլիթներ մի քիչ տապակել տապակում: Կատարված Ուտելիս թթվասերով:
Ծառայություններ `8-9