- մեղր - 2 կետ: գդալներ
- գինու քացախ - 5 կետ: գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 5 Արվեստ: գդալներ
- հասած տանձ, փռված եւ թակած - 3 հատ
- կտավը բաժանված է երկու մասի `8 հատ
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- ջուր - 1/3 Ապակի
- մեծ փունջ գազար - 1 հատ
- Բելգիայի endives- ի ղեկավարները, կտրտած - 2 հատ
- տապակած ընկույզ - 3/4 ապակի
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Փոքր ամանի մեջ մեղրը միացրեք, 3 ճաշի գդալ քացախ եւ 2 ճաշի գդալ ձեթ, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Տանձի եւ կեռասները մեկ կաթսայի մեջ դնել կաթսայում, լցնել խառնուրդը մեղրիով: Թխել մոտ 30 րոպե: Մինչդեռ բենզալցակայան դարձրեք: Մի փոքր ամանի մեջ ծեծել են մնացած 2 ճաշի գդալ քացախ, 3 ճաշի գդալ յուղ եւ մանանեխ, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Հեռացրեք սոխն ու տանձը ջեռոցում: Տապակել տանձի եւ սոխի մեջ մի մեծ կաթսայում եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ հեղուկը կրճատվում է մինչեւ կեսը: Խառնել լավը: Խառնել աղցանն ու սնդիկը, ավելացնել հագին: Բաժանել բաժիններով, յուրաքանչյուր ափսեի վրա սոխ, տանձ եւ ընկույզ տարածելով:
Ծառայություններ `6-8