- Ձմերուկ - 7 բաժակ
- լոռամրգի հյութ - 1/2 բաժակ
- վարունգ - 1 բաժակ
- նեխուր - 1 բաժակ
- կարմիր պղպեղ - 3/4 ապակի
- կարմիր սոխ - 1/4 ապակե (գդալ)
- անանուխ տերեւները `1/4 բաժակ
- մաղադանոս - 1/4 ապակի
- կրաքար, հյութ - 3-րդ դ. գդալներ
- գինու քացախ - 5,5 ք. գդալներ
- jalapeno - 1 րդ փող. գդալ (աղացած միս)
Խառնել 5 բաժակ ձմերուկի եւ լոռամրգի հյութի խառնուրդի մեջ, մինչեւ խյուսի համադրությունը մինչեւ խառնուրդը միատարր դառնա: Լարել խառնուրդը մի բարակ մաղով մի մեծ գունդ կամ պլաստիկ պահեստավորման մեջ: Դուք պետք է ստանալ 3 բաժակ խառնուրդի. Ավելացնել վարունգ, նեխուր, քաղցր պղպեղ, սոխ, կանաչի, կրաքարի հյութ, քացախ, jalapenos եւ մնացած կտրտած ձմերուկ: Խառնել լավը: Ծածկեք եւ սառեցնել մինչեւ ապուրը լավ սառեցված, առնվազն 1 ժամ: Ծառայել կամ պահել սառնարանում մինչեւ 1 օր:
Ծառայություններ `4