Ելակի ամբողջ տարին Ամառային փոքր կյանք է: Եվ այս կյանքում գոյություն ունի ոչ միայն պայծառ արեւ, ծաղիկներ, թռչուններ երգում եւ երկար սպասված արձակուրդ, այլեւ սպառող ջերմություն եւ ծարավ: Այնուամենայնիվ, ամռանը, մենք կարող ենք նախապատրաստվել մեզ եւ մեր սիրելիներին անսովոր համեղ ու առողջ խմիչքների ու աղանդերի, որոնք թարմացնում եւ ծարավ են տալիս, եւ կստանան շատ վիտամիններ, որոնք կտեւեն ամբողջ ձմռանը: Այս բոլոր գունագեղ, խառնաշփոթ շշերը լիմոնադի, փարթամների, կոլայի, սուրճի եւ այլ քիմիական նյութերի հետ, որոնք բազմամարդ են եւ փայլում են սուպերմարկետների դարակների եւ փողոցային սառնարանների վրա տարբեր թունավոր ծաղիկներով, ոչ մի կերպ չեն համապատասխանում տնային ելակի խմիչքին: Արեւի եւ թարմ հատապտուղների հոտը, կենդանի մարմնով եւ ատամներով սնուցող սերմերը, այս սառը ելակի խմիչքը բարձրացնում է տրամադրությունը եւ ուժ է տալիս: Պատրաստվեք այն ամռանը, որ ամառանոցում կամ քաղաքում, շուկայում ձեռք բերված թարմ կամ սառեցված ելակներից, եւ ձեր երեխաները այլեւս չեն խմել, պահանջելով գնել խանութ սոդա: Եվ եթե ձմռանը սառեցրեք հատապտուղները, ապա ամբողջ տարվա ընթացքում կարող եք վայելել ելակի խմիչքը, պատրաստել այն տոների եւ ծննդյան օրերի համար:
Բաղադրությունը `- Ելակ 150 գ
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. լ.
- Ջուր 2 tbsp.
- Քայլ 1 Ելակի խմիչք կամ պաղպաղակ պատրաստելու համար հարկավոր է սառեցված կամ թարմ ելակ, շաքար, կիտրոնի հյութ եւ ջուր:
- Քայլ 2 ելակ դուրս հանելու համար - պոչերը հեռացնել, եթե ելակի սառեցված է, ապա այն թողնել սենյակային ջերմաստիճանում `10-15 րոպե:
- Քայլ 3 Տեղափոխեք ելակները մի Blender եւ ծեծել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ կրկին ծեծել:
- Քայլ 5 Արդյունքում պյուրե կարտոֆիլը կարող է ծառայել որպես խմիչք, այն լրացնելով սառեցված գազավորված ջրի կամ պաղպաղակի լրացման միջոցով: