Մենք պատրաստում ենք թարմ կարտոֆիլ Ամռան կեսից սկսած շուկաներում հայտնվում են թարմ նուրբ մաշկ ունեցող թարմ կարտոֆիլ, որը հեշտությամբ մաքրվում է: Առաջին կարտոֆիլը ամենից առավել համեղ է, նույնիսկ եթե այն պարզապես խաշած է եւ կերակրում կարագի եւ կանաչիով, առանց դիմելու որեւէ լրացուցիչ հնարքներ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք մի փոքր պատկերացնում եք, դուք կարող եք ստանալ անհավանական համեղ կերակրատեսակ `հացաթխում պատրաստված երիտասարդ կարտոֆիլ: Այս բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ այն հնարավոր է օգտագործել նույնիսկ ամենափոքր կարտոֆիլի համար, որը դուք չեք ուզում նետել, եւ դուք չեք ուզում այն մաքրել: Իհարկե, մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում ճաշատեսակ պատրաստել, ըստ այս բաղադրատոմսի, քան պարզապես եփել այն, բայց պարզվում է, որ այդքան համեղ է եւ գարշահոտ, այն ժամանակ վատ չի զգում: Բացի այդ, ձեր անմիջական մասնակցությունը տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե, մնացած բոլոր ժամանակները պնդում են, եւ կարտոֆիլը լիովին ինքնուրույն թխում է, առանց ձեր կողմից որեւէ ջանք պահանջելու: Հացահատիկի երիտասարդ կարտոֆիլը կարող է դառնալ ոչ միայն «անբավարար» ճաշատեսակ, այլեւ միս ու թռչունների համար տոնական հրաշալի ճաշատեսակ: Եվ եթե բաղադրատոմսը անհրաժեշտ է ձեզ ճաշակել, ապա այն կարող է պատրաստ լինել հասուն կարտոֆիլից, իհարկե, նախնական մաքրում այն մաշկից:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 1000 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 60 մլ
- Սխտոր 3 ատամ
- Breadcrumbs 4 tbsp. լ.
- Provencal դեղաբույսեր 1 tbsp. լ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Այս կերակրատեսակը շատ հարմար է երիտասարդ փոքր կարտոֆիլով, բայց անցյալ տարվա կտրվածքով շատ համեղ է (միայն այս դեպքում կարտոֆիլը պետք է մաքրվի):
- Քայլ 2. Վառելանյութ, խառնել բուսական յուղը, 1 tbsp. Provencal խոտաբույսեր, մի պտղունց աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ, եւ 3-4 մեխակ սխտոր squeezed միջոցով մամուլում: Refuel- ը թողնում է սառնարանում 60-80 րոպե:
- Քայլ 3 Երիտասարդ կարտոֆիլը լավ լվացվում է խոզանակով, խոշոր կտրել է 2 կամ 4 հատ:
- Քայլ 4 Ներդրեք կարտոֆիլը խմորի մեջ եւ լցնել հագցնում, լավ խառնել:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացնել հացահատիկները եւ կրկին խառնել:
- Քայլ 6 Թխել նախադրյալ ջեռոցում մինչեւ 180 ° C, 45-60 րոպե:
- Քայլ 7 Դանակով ստուգելու պատրաստակամությունը (եթե կարտոֆիլը փորված է, այն պետք է լինի փափուկ):