- Հավի դոշիկներ - 1 կիլոգրամ
- Սոյայի սոուս - 50 գրամ
- Չորացրած զամբյուղ - 1 թեյի գդալ
- Բալամիկ քացախ - 3 ք. գդալներ
- Ձիթապտղի յուղ - 70 մղոն
- Աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել
- Ռայսը `100 Գրամ
- Սեւ թեյ - 30 գրամ
- Դարչին `1 թեյի գդալ
- Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ
1. Լվանալ հավի կրծքավանդակը եւ բաժանել յուրաքանչյուրը կիսով չափ: Առանձին կերակրատեսակով, որտեղ մարինադի դոշիկներն են, լցնել սոյայի սոուսում, կարագը, բալզամիկ քացախը եւ ճարպը: Ամեն ինչ խառնել: 2. Կրծքավանդակը դրեց մարինադում: Դուք կարող եք թթու 2-3 ժամ: Սակայն ամբողջ գիշերը կարող եք թողնել սառնարանում: 3. Դեզելային դոշիկներ, սրբիչով չորացնել եւ բարձր ջերմության վրա տապակել բառացիորեն 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Միսը պետք է տապակվի միայն վերեւից, եւ ներսում մնում են փափուկ: Այս դեպքում կրծքի չափը չի գերազանցում: 4. Կազմեք տապակած թավայի փայլաթիթեղի 2-3 շերտով: Ռայսը, թեյի գդալը, շաքարն ու դարչինը, խառնել: Սա ծխելու մեր խառնուրդն է: 5. Տապակի մեջ դնել խառնուրդը հզոր կրակի վրա: Վերեւի գրիլը եւ դրեց մեր դոշիկներ դրա վրա: Մի 10 րոպե բարձր ջերմության վրա կափարիչով մի ծածկեք: 6. Այնուհետեւ փակեք դոշիկներ կոպով եւ ծխի միջին ջերմության վրա `30-45 րոպե: Ծխելուց ծխելը ուժեղ է, թեեւ շատ բուրավետ է: Հետեւաբար, դուք պետք է օգտագործեք կափարիչը:
Ծառայություններ `6-8