Ոզնին լոգանքից հետո «Մի թեթեւ գոլորշու հետ»: Այսպիսով, կարելի է ասել, երբ մի քանի զույգերի համար պատրաստում եք կոլոլակ: Երեխաների եւ մեծահասակների համար գերազանց դիետիկ կերակուր: Այո, եւ դա շատ ախորժելի է: Այս կոլոլակները եփում են առանց ձվի: Կրկնակի կաթսայում այս ուտեստները գերազանց են: Կիտրոնները շատ բուրավետ են: Քանի որ ես դրոշի տերեւի եւ կտորի արմատից կտորներ դրեցի: Գոլորշի հետ միասին կոլոլակները մի փոքր նոսրացան համեմունքների բույրով: Դե, ինձ համար բրնձի ազդեցությունը մոգություն էր: Ռիսինկինը փուշերի ձեւն էր վերցրել: Համեղ ճաշակի համար բրինձը բերրի եւ չափավոր աղի էր, (բրնձի գին - աղի աղցան, ճիշտ ստացվող գումարը ստացել է կոլոլակներից): Մի խոսքով, ես շատ գոհ եմ արդյունքից: Խոհարարը զվարճացեք:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 500 գ
- Երկարատեւ հացահատիկի բրինձ 100 գ
- Թարմ զամբյուղ 20 գ
- Bay տերեւ 4 հատ:
- Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ.
- Քնջութի յուղ 30 մլ
- Ծովի աղ 3 գ
- Ջուր խաշած 2 tbsp. լ.
- Սոխ 1 հատ:
- Քայլ 1 Քոլեջի պատրաստման համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլե, երկարատեւ բադմատիկ բրինձ, մածուցիկ, լյարդի տերեւ, ծովային աղ, քնջութի յուղ, մի փոքր սոխ, եփած ջուր:
- Քայլ 2 Լվանալ, տաք ջրի մեջ ներծծվել 2 ժամ:
- Քայլ 3 Սոխը կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Քայլ 4 Խտացրեք հավի միսը միս սրվիչում կամ բլենդերով: Միացրեք սոխով: Ավելացնել քնջութի յուղ (ցանկացած բուսական), մի քանի գդալներ եռացրած ջրի մեջ, որպեսզի կոլոլակները հյութալի են:
- Քայլ 5 Խոհարարական միսը շատ լավ է: Թաց ձեռքերով, բաժանել մի փոքր քանակությամբ աղացած միս, ձեւավորել փոքր գնդակներ:
- Քայլ 6 Լվանալ բրնձով: Շատ լավ է չորացնել այն սպիտակեղենի անձեռոցիկում: Թխել բրնձի վրա ափսեի վրա, բրնձի ձավարեղենում մսեղի գնդիկները գլորում, սեղմելով նրանց միսը:
- Քայլ 7 Նրբաթիթեղի արմատը եւ դափնի տերեւները կտոր ներդիրի մեջ, որով շոգն անցնելու է:
- Քայլ 8 Ներդիր բրնձի գնդակներ գոլորշիների սկուտեղի մեջ, միմյանցից հեռավորության վրա, որպեսզի չվնասեն ապագա ոզնիների փուշերը: Եփել մի քանի 40 րոպե:
- Քայլ 9 Այս են ասեղների գնդերը, որոնք արդյունք էին: Զգուշորեն վերացրեք կոլոլակները գոլորշիների սկուտեղից: Ներդրեք ափսեի մեջ:
- Քայլ 10 Եթե կոլոլակները պատրաստված են օվալ, դուք կարող եք իրական ոզնիներ ձեռք բերել: Զարդարել փոքրիկ դեմքը ոզնի աչքերով եւ փորվածքով: Երեխաները այս կերակուրն են սիրում: Ծառայել կոլոլակները տաք եւ ճաշի համար: Սառը, նրանք նույնպես շատ համեղ են: