- Չինական կաղամբի մեծ տերեւները `4 հատ
- Բրաուն բրինձ եռացրեց `1 բաժակ
- Ginger (կտոր 5 սմ) - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Նրբերշիկներ - 1 հատ
- Քույր - 1 թեյի գդալ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- Ձու - 1 հատ
- Արգանակ - 2 բաժակ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
Կաղամբի տերեւները եռացող ջրի մեջ ընկղմվում են, եփում են 3 րոպե, ապա վերցնում են տանիքից եւ վերածվում սառույցի ջրով: Նյութի մանր կտրատած սոխը, մածուցիկը եւ սխտորը: Տապակել սոխը, սխտորը, մածունը, քերել յուղի մեջ, մինչեւ սխտորի հոտը (2-3 րոպե), ապա ավելացնել բրինձ, աղ եւ պղպեղ, տապակել եւս 1-2 րոպե եւ հեռացնել ջերմությունից: Արդյունքում բորբոքում, ձվի կոտրել, լավ խառնել: Կաղամբի տերեւները տարածել, կենտրոնում աղացած միս դնել: Մենք դրա մեջ ենք: Կաղամբի գլանները դնում ենք աղցանի մեջ, լցրեք արգանակ: Ցանկության դեպքում, ճաշատեսակն ավելի արեւելյան երանգ է տալիս, ավելացնել սոյայի սոուսը, միրին սոուսը կամ արյունը: Կազմեք փայլաթիթեղի ձեւը եւ թխեք, 190 աստիճանով 30-35 րոպե: Մենք ծառայում ենք տաք: Bon appetit!
Ծառայություններ `4