- ձվի սպիտակ գույնը `3 հատ
- ընկույզ - 80 գրամ
- դարչին - - պտղունց
- թխվածքներ (դուք կարող եք Մարիա) - 20 գրամ
- ալյուր - 20 գրամ
- շաքար `80 գրամ
- կաթ - 130 միլիլիտր
- Կարագ - 50 գրամ
- ալյուր - 1 թեյի գդալ (կրեմի համար)
- cornstarch - 2 րդ փող. գդալներ
- շաքար - 60 գրամ (կրեմի համար)
Սկսենք կրեմ պատրաստելուց: Փոքր քանակությամբ կաթում (50 մլ) խառնել ալյուրը եւ օսլա: Մնացած կաթը խաշած է, ավելացնել շաքարավազ եւ ռոմ: Այնուհետեւ լցնել ալյուրի եւ օսլայի խառնուրդի մեջ եւ եփել մինչեւ հաստ, անընդհատ բորբոքել: Կառուցեք արդյունքի զանգվածը եւ ավելացրեք մեղմված յուղը: Ցատկել ամեն ինչ մինչեւ օդի զանգվածը: Կրեմը պատրաստ է: Մենք ընկույզ եւ թխվածքաբլիթներ ենք վերցնում եւ սուրճի սրվիչներ մեջ խառնել դրանք ալյուրի մեջ: Ավելացնել դարչին եւ 20 գրամ ալյուր: Այժմ եկեք տորթերին: Preheat ջեռոցում ջերմություն 180 աստիճանով: Մագաղաթյա թղթի վրա 4 շրջանակներ են նկարում: Ամենահեշտ ձեւը շրջապատում է բաժակապնակին: Այնուհետեւ թուղթը վերցրեք, դրեք փխրեցման սկուտեղի վրա, յուղով քսելու եւ բարակ շերտ ալյուր ցանել: Ձվի սպիտակուցները բաժանելուց եւ սպիտակուցները հաստ փրփուրը կտրատել: Այնուհետեւ սկսում ենք աստիճանաբար շաքարավազ ներարկել դրանք: Նրբորեն խառնել սպիտակ սպիտակուցները չոր խառնուրդով բլիթների եւ ընկույզների միջոցով եւ տարածել խմորները շրջանակների վրա: Տորթերը արագորեն փռված են 10 րոպեից: Նրանք պետք է ուշադիր հեռացվեն թղթից եւ սառեցվեն: Հետո բոլոր տորթերը, բացառությամբ վերեւի, պետք է լցվեն կրեմով եւ գիշերը սառնարանում: Երբ տորթը «թարմացվում է», այն զարդարում է շաքարավազով եւ շաղ տալ թխած թխվածքաբլիթներով կամ ընկույզով: Այս Esterhazy ունի շերտավոր նմուշ շոկոլադի ջնարակ վերեւում. Որպեսզի դա անել, նկարեք տորթի փայլը սովորական շրջանակների վրա, ապա նրբորեն մաքրեք փայլը կենտրոնին: A spider վեբ ձեւավորում. Ձեր հրաշքը պատրաստ է: Հուսով եմ, որ սիրում եք իմ բաղադրատոմսը եւ Esterhazy- ի տորթը:
Ծառայություններ `4