- ձվի սպիտակ գույնը `4 հատ
- շաքար - 1 բաժակ
- թաթար - 1 պտղունց
- վանիլային քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Պաղպաղակ - 500 գրամ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 80 աստիճան: Տեղադրել ձվի սպիտակուցները, շաքարավազը եւ ծխնելույզը մի ջերմության դիմացկուն ամանի մեջ, որը տեղադրված է եռացող ջրի մեջ: Beat մշտապես, մինչեւ ձու սպիտակեցնող տաք եւ շաքարի լուծարման, մոտ 3 րոպե: Խառնուրդը լցնել ճաշատեսակի մեջ եւ թափահարել ցածր արագությամբ, աստիճանաբար բարձրացնելով այն մինչեւ 10 րոպե: Ավելացնել վանիլին: Տեղադրել խառնուրդը մի խմորեղենի տոպրակի մեջ եւ սեղմել սրտերը վրա թխում թերթիկ: Թխել 1-ից մինչեւ 1 1/2 ժամ: Թող տաք մոտ 20 րոպե: Թույլատրել պաղպաղակի մեղմել մոտ 5 րոպե: Տեղադրել 1/4 բաժակ պաղպաղակ կես կողքի հարթ կողմում: Հանգստացրեք մնացած կեսերին եւ տեղը սառնարանում 15 րոպե:
Ծառայություններ `8