Վարսակի վարսակի բլիթները տանձի հետ Երեխայի ծովամթերքների քաղցրավենիքներում կոչվում էին ձիու ուրախություն: Իրոք, այդ չոր եւ ծանր մուգ շագանակագույն տորթեր, որոնք վաճառվում են խանութում, կարող եք միայն ձիերին հաճեցնել, հատկապես եթե համեմատելու բան կա: Մենք ունենք խանութում աղանդեր եւ քաղցրավենիք չենք գնել, բայց մենք նրանց պատրաստում ենք: Այս օրինակի օրինակն այն է, որ տապակած վարսակի բլիթները, որոնք սիրում են երեխաները եւ մեծահասակները, նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր վարսակի ալյուր չեն օգտագործում որեւէ ձեւով: Դրսում փխրուն է եւ ներսից շատ նուրբ եւ փխրուն: Նման cookie լեզուն չի դիմում կոչել ձիու ուրախություն, անկախ նրանից, թե որքան սարսափելի չեք վերաբերվում այդ կենդանիներին: Ցորենի հետ վարսակի բլիթի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ցույց տալ երեւակայությունը եւ ամեն անգամ զարմանահրաշ համեղ համեմունքներ պատրաստել տարբեր ճաշակներով: Օրինակ, խմորի մեջ կարող եք ավելացնել կակաոյի փոշի կամ շերտավորված շոկոլադի, չամիչի կամ թեթեւ թակած չորացրած պտուղները, ընկույզները կամ սերմերը, իսկ եգիպտացորենը փոխարինվում է ցորենի կամ վարսակի ալյուրով: Եթե ցանկանում եք ավելի նուրբ կառուցվածք, ապա վարսակի միսը սուրճի սրածայրում կտրեք: Ինչպես տեսնում եք, կան բազմաթիվ տարբերակներ: Եվ ամենից հաճելի բանն այն է, որ նման խմորումը բավական երկար ժամանակ է պահանջում, եւ այն բերում է անհամեմատ ավելի հաճելի, քան գնել խանութում:
Բաղադրությունը `- Oat փաթիլներ 1 tbsp.
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Ալյուրի եգիպտացորեն 1.5 tbsp.
- Կարագ 50 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Աղ 1 տ.մ.
- Սոդա 0.5 թեյի գդալ:
- Տանձը 0.5 հատ:
- Քայլ 1 Քուքի պատրաստման համար եգիպտացորենի ալյուրը, սալորի փաթիլները, կարագը սենյակային ջերմաստիճանում, ձու, տանձ, շաքարավազ եւ ցորենի ալյուր:
- Քայլ 2 Միացրեք կարագը, շաքարը, սոդա եւ աղը:
- Քայլ 3 Գրգռեք ամեն ինչ միատարր զանգվածում:
- Քայլ 4 Խտացրեք տանձը եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ տանձի մեջ դնում տապակած կարտոֆիլ, ավելացնելով 1-2 ճաշի գդալ ջուր `3-5 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Քայլ 6 Ավելացնել շաքարի եւ ձեթի զանգվածային ձվի, փաթիլներ, եգիպտացորենի ալյուր եւ տանձի խյուս:
- Քայլ 7 Բարելեք ամեն ինչ: Եթե գնդիկները խմորից չեն կարող ձեւավորվել, ապա սկսեք ցորենի ալյուրը խմորի հետեւողականության մեջ, որպեսզի այն կարողանա օգտագործվել թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար (սա մոտավորապես 0.5-1 բաժակ ալյուր է):
- Քայլ 8 Պաղպաղակի թերթը եւ ձեռքերը ծածկեք թխվածքաբլիթը, կազմելով թխվածքաբլիթներ, տարածեք թխվածքաբլիթները 1-2 սմ հեռավորության վրա:
- Քայլ 9 Պատրաստեք նախապես ջեռոցում մինչեւ 190 ° C վառարան, 10-15 րոպե առաջ, ոսկեգույն ոսկուց: