300 գ թարմ ձուկ, 100 գ թորված սնկով, 60 գ գազար, 50 գ սոխ, 50 գ մաղադանոս կամ նեխուր արմատ, 50 գ կանաչ ոլոռ, 1 ձու, 150 գ մայոնեզ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, կանաչի, սեւ պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում.
Ձկնեղենը կաթնաթթվով կաթնաթթվով կլինի համեմունքներով, մաքրել ոսկորներից եւ կտրել փոքր կտորներով:
Գազարն ու մաղադանոս արմատը եփում են եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրում: Նյութի մանր կտրատած սոխ եւ սունկ:
Խառնել բոլոր ապրանքները, ավելացնել սիսեռ, պղպեղ եւ աղ, մայոնեզով սեզոն: Զարդարի կանաչապատման եւ եռացրած ձվերի շրջանակներ: