Այս երշիկեղենը, կարծես, ստեղծվել է ձմռան ճաշի համար. Տաք, սրտանց եւ հեշտ պատրաստել: Դդումի, կանաչի եւ բանջարեղենը կատարյալ համադրություն են բուսակերների համար, այնուամենայնիվ, գուրմանները նույնպես կգնահատեն այն եւ սիրում են այն: նուրբ յուղալի համն իդեալական հիմք է սթեյքի կամ կոտլետների համար:
Բաղադրիչները
- Կես կես դդում (մոտ 1, 5 կգ)
- Մեկուկես կիլոգրամ բանջարեղենային արգանակ
- Լամպ
- Սխտոր - համտեսել (մի քանի ատամներ)
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 2 - 3 tbsp. լ.
- Կոկոսի կաթ (կամ կրեմ) - 200 մլ
Պատրաստման եղանակը
- Պատրաստել բուսական սուրճ. Բանջարեղենը համտեսել (օրինակ, գազար, կարտոֆիլ, նեխուր) կտրել եւ եփել ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ: Հանգստացեք եւ մի քիչ թափեք: Pumpkin, լոլիկ, սոխ եւ սխտոր peeled եւ կտրել մեջ փոքր կտորների
- Տապակել սոխը եւ սխտորը ձիթապտղի յուղի վրա, ավելացնել լոլիկները նրանց եւ սեղմել մի քանի րոպե:
- Դդումի խառնուրդների մեջ խառնել, մի քանի րոպե տապակել, լցնել ճարպը (կամ պարզապես եռացող ջուրը) եւ կրեմ (կամ կոկոսի կաթ), որպեսզի բանջարեղենը ծածկված լինի հեղուկով: Ապուրը եփել մինչեւ փոքր կրակի վրա եփած
- Երբ դդումը փափուկ է դառնում, ապուրը կարելի է հեռացնել ափսեի մեջ: Անջատեք գրեթե բոլոր հեղուկը, առանձին կոնտեյներով: Beat բանջարեղեն մի homogeneous խյուս, եւ շարունակում է աշխատել որպես Blender, աստիճանաբար ներկայացնել արգանակ, կարգավորելով հետեւողականությունը: Այս մեթոդը հասնելու է ապուրի իդեալական քսուքաձեւ հյուսվածքին
- Ապուրի խյուս կարող է ծառայել melkonubublennoy կանաչի, անանուխ տերեւների, քնջութի, գինեգործության, տաք պղպեղի կամ peeled դդումի սերմերի