Ամանորի բաղադրատոմսերը համեղ ուտեստների համար

Մենք ներկայացնում ենք Ամանորի գեղեցիկ եւ համեղ ճաշատեսակներ:

Ձնեմարդի սոուսը

• 800 գ ձկնաբուծարան,
• 50 գ կարագ,
• 2 մեխակ սխտոր,
• 2 ձու,
• 2/3 tbsp. կաթ,
• հացի փշրանքները,
• աղացած պղպեղ,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Նյութի վրա կտրատեք ձկան ֆիլեները մի գավաթ: Աղ, պղպեղ, ավելացնել սխտոր, ձու, լցնել կաթը, շաղ տալ թխվածքաբլիթները (զանգվածը չպետք է չափազանց հաստ): Նրբաթիթեղ թխում թերթիկի վրա շաղ տալ, հալված կարագով շաղ տալ: Թխել ջեռոցում 180 ° C 20 րոպե: Մի կողմի ճաշատեսակի համար ծառայեք թարմ բանջարեղենի աղցան:

Միս Ձմեռ պապի համար

• 400 գ խոզի մածուկ,
• 1/2 tbsp. սոյայի սոուս,
• 1 տոմատի,
• 1 վարունգ,
• համեմունքներ միս,
• 2 tbsp. լ. մայոնեզ,
• դեղձի դեղնավուն, մաղադանոս,
• 50 գ պանիր,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Միսը կտրեք մասեր: Մի ամանի մեջ ավելացնել սոուսը եւ նույն քանակությամբ ջուր: Ներկիր մսով գդալով, աղով, շաղ տալ համեմունքներով եւ մեկ ժամ թողնել: Թխել ջեռոցում 40 րոպե: ժամը 200 ° C- ում: Կտրեք լոլիկի շերտը, պանրի շերտը: Կանաչները մանր կտրատեցին: Սխտորը թույլատրվում է մամուլով, խառնել առանձին ամանի մեջ խոտաբույսերով եւ մայոնեզով: Տեղադրել լոլիկի մի կտոր, քաղցր մայոնեզ, դեղաբույսերի հետ եւ վերեւում դնել պանրի կտոր: Կրկնել մի քանի շերտեր, որպեսզի լոլիկի մեջ լինեն շրջաններում: Պառկիր աղացած աղցան տերեւների, մի կտոր մսի եւ տոմատի: Զարդարի վարունգի շերտով:

«Ամանորյա ծովախեցգետին»

• 300 գ ծովախեցգետին,
• 600 գ կարտոֆիլ,
• 2 ձու,
• 2 tbsp. լ. քերած պանիր,
• 200 գ մայոնեզ,
• 1 tbsp. լ. կարագ,
• թակած կանաչ անանուխ,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Խառնել կարտոֆիլը «համազգեստով», կեղեւով եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Խառնաշփոթները խաշում են աղած ջրի մեջ: Կառուցեք նավթը, կարտոֆիլը դրեք այնտեղ, ապա `ծովախեցգետին, կարտոֆիլ, վերեւում` ծովախեցգետինների վրա: Լցնել սոուսը, թխել ջեռոցում 30 րոպե: 180 ° C- ում: Հեռացրեք վառարանից, ծառայեք, խոտաբույսերով:

Ամանորյա տավարի միս

• 750 գ տավարի մսով,
• 2 tbsp. լ. ալյուր,
• 3 գազար,
• 1 սոխ,
• 1 tbsp. տոմատի մածուկ,
• 1/4 tbsp. շաքար,
• 1/4 tbsp. գինու քացախ,
• 1/4 tbsp. ջուր,
• 1 տ.մ. աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Մսը հատեք կտորների մեջ 2 սմ, գլորում ալյուրի եւ աղի խառնուրդով, ավելացնել մնացած ապրանքները: Կաթսայի տակ ջեռոցում եփել 220 ° C, այնուհետեւ կրճատել ջերմաստիճանը եւ եփել եւս 1 ժամ, խառնելով 2-3 անգամ: Թողնել 5-10 րոպե: Ծառայել տավարի մսով քաղցր եւ թթու սոուսով բրնձով կամ արիշտաով:

Ձկան հատուկ նոր տարի

• 800 գ ֆիլե գետի ձկներ (թրթնջուկ, թրթնջուկ),
• 2 սոխ,
• 2-3 խնձոր,
• 1 կիտրոն,
• 2-3 tbsp. լ. աճում է: նավթ,
• 1 tbsp. խնձորի հյութ,
• գազար տերեւները,
• աղացած պղպեղ,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Կտրել ձկան ֆիլեները կտորների եւ աղի մեջ: Կիտրոնի լվանալը, հատապտուղը հեռացնել համը, սեղմել հյութը եւ դրանք ավելացնել ձկան ֆիլեով: Սոխ եւ խնձոր տապակել խորը տապակած ձեթի մեջ, լցնել խնձորի հյութ եւ թողնել եփած: Թաց ցածր, խոշոր տապակով ձեթով, խնձորով-սոխի խառնուրդը դրեց դրա մեջ, պղպեղ, աղ, շաղ տալ աղացած հատվածով: Վերեւ պատրաստված ձուկ: Թխել ջեռոցում 180 ° C- ի տակ, 25 րոպե: Կաթնաթթվային տերեւները կերակրատեսակի ներքեւի հատվածում, դնում են ձկները: Սոուս, որտեղ ձկները մարեցին, ֆիլտրացված եւ ջրում էին: Ծառայել խաշած կարտոֆիլով խառնուրդով:

Լցոնած squids

• 600 գրամ կաղամար,
• 1/2 tbsp. թթվասեր,
• 3 tbsp. լ. հնեցված սպիտակ գդալով հաց,
• 2 սոխ,
• 2 ձու,
• 2 tbsp. լ. կարագ,
• 2 մեխակ սխտոր,
• աղացած պղպեղ,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Squid մաքուր, լվանում, չորացնել, կտրել են tentacles. Պատրաստել սպիտակ հացը, թակած սոխը, տապակած ձեթը, թակած ձվերը, աղացած սխտորը եւ թակած տենդագները: Աղ, պղպեղ, խառնուրդ եւ կաղամարի պայուսակներ: Tie, որպեսզի լցոնումը բավարար քնի չընկնի: Ներդրեք խմորի սկուտեղ, յուղով, աղով, պղպեղով, թթվասերով կաթնաշոռով եւ եփում, մինչեւ եփում:

Մեղրով եւ ընկույզով անուշահոտ խոզապուխտ

• 1 կգ հավի խոզապուխտ,
• 2 tbsp. լ. կարագ,
• 2 tbsp. լ. մեղր,
• 2 tbsp. լ. ընկույզ,
• զարդարանք,
• անանուխ,
• աղ, պղպեղ,
• քամին համտեսել:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Կտրեք հավերը բաժիններում: Ընկույզ կաթ, կարագ հալված: Խառնել հավի հետ մեղրով, կարագով, ընկույզով եւ համեմունքներով: 2 ժամվա ընթացքում թողեք հավի միսը: Թխում թերթիկի վրա դնել, փրփուրով ծածկել եւ ջեռոցում ջեռոցում պահել 200-220 ° C- ում 40-50 րոպե: Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը, շաղ տալ ընկույզով եւ թխել մեկ այլ 5-10 րոպեով:

Միսը Ամանորի նախօրեին

• Խոզի մի կտոր,
• աղ,
• պղպեղ,
• կարմիր տաք պղպեղ,
• 4 մանդարիններ,
• մարջորամ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Խառնել աղ, պղպեղ, մարջորամ: Խոզի մի կտոր առատորեն sprinkled համեմունքներով: Թույլատրել 3 ժամ պոռնկագրության համար, եւ ավելի լավ է մեկ օր թողնել: Մանդարին բաժանում է հատվածներին, հնարավորության դեպքում հեռացնել մեմբրանները: Խոզի միսը դանակի կրճատումներ կատարեք եւ մանդարինի լոբուներով: Մսը դնում է փխրեցնող կերակրատեսակով, փայլաթիթեղով ծածկել եւ թխել 170-180 ° C- ի 2 ժամվա ընթացքում:

Մարգարտյա տապակ Ամանոր

• 400 գ հավի ֆիլե,
• 250 գ պանիր,
• 100 գրամ խոզապուխտ,
• 6 գլուխ ցորեն,
• 200 գ զանգի պղպեղ,
• մայոնեզ,
• ալյուր,
• աճում է: նավթ,
• աղ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Հավի ֆիլեը կտրեց հորիզոնական, այնպես որ գրպանները հայտնվեցին: 100 գ պանիր եւ խոզապուխտ կտրեց փոքր շերտերով եւ գրպաններում պանիր եւ խոզապուխտ կտոր դրեց: Խտացրեք միսը ալյուրի մեջ եւ տապակել մինչեւ կեսը եփած: Բուլղարական պղպեղը լվանում է, հեռացնում բույսերը եւ սերմերը, կտրում են շերտերով: Ջուրը եգիպտացորենից թափեք: Փայլաթիթեղը յուղոտ է, կենտրոնում հավի միս է դնում: Փաթաթել եզրերի փայլաթիթեղը: Միս քսուք մայոնեզով, ցորենով ցանել, կտրատել բուլղարական պղպեղը եւ քերած պանիրը: Թխել ջեռոցում մինչեւ եփում:

Հավի նոր տարին

• 800 գ հավի ֆիլե,
• 3 լամպ,
• 5 կեռ լոլիկ,
• 6 կարտոֆիլ,
• 2 tbsp. լ. աճում է: նավթ,
• նռան հացահատիկ,
• աղ, խոտաբույսեր:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Նյութի մանրացրեք ֆիլեները եւ տապակել նրանց առնետների վրա: յուղ, ավելացնել նուրբ թակած սոխ, համեմունքներ, աղ: Խառնել կարտոֆիլը եւ տապակել նրանց առնետների վրա: կարագով եւ լոլիկով: Այնուհետեւ դրեք ափսեի մեջ եւ տապակել 180 րոպեում 15 րոպե: Ավարտված ուտեստը շաղ է ընկել նռան սերմերով, կանաչներով:

Սուրբ Ծնունդի հանգույց

• 800 գրամ հավի կրծքամիս,
• 4 կարտոֆիլ,
• 2 լոլիկ,
• 3 շերտ արքայախնձոր,
• Բուլղարիայի պղպեղի 1/4 մասը,
• 150 գ շամպինիոն,
• 150 գ պանիր,
• 1 սոխ,
• կանաչի,
• մայոնեզ,
• աղ,
• աճում է: նավթ,
• համեմունքներ համտեսել:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Հավի կտորները բաժանել են մայոնեզ եւ համեմունքներով եւ մեկ ժամ մեկնել: Այնուհետեւ մենք ծեծում ենք եւ կեսը տարածում ենք նավթի յուղով, փխրեցնող սկուտեղի վրա: Սոխով եւ լոլիկով կտրատեք կես օղակ, մսով, աղով եւ քսուքով `մայոնեզով: Մենք տարածեցինք տապակած սնկով, ապա կտրատած կարտոֆիլի շերտ, կրկին մի շերտ միս, շոգեխաշած պանիր, պղպեղ: Թխել ջեռոցում 180 րոպեում 40 րոպե: Այնուհետեւ ցանել խորացված պանիրով ​​եւ դնել ջեռոցում `մինչեւ եփած:

Անտառային հավ

• 1 հավի,
• աղ,
• պղպեղ,
• համեմունքներ համտեսել,
• 1/2 tbsp. խաշած բրինձ,
• 3 tbsp. լ. չամիչ,
• 50 գ չորացրած ծիրանի, սալորաչիրի, ընկույզի եւ կոկորդի վրա,
• Կարագ:

Նախատեսված ճաշատեսակների պատրաստում ըստ բաղադրատոմսի:

Հավը համտեսել աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով: Ներսի մեջ խմորված բրինձը խառնել չամիչով, սալորով, չորացրած ծիրանով, թակած ընկույզով եւ թակած կալանտրով: Խտացրած հավի միսը, ձեթով եւ տապակում 1 ժամ տապակիր:

Շատ Ամանորի գեղեցիկ եւ համեղ ճաշատեսակներ կլինեն Ամանորյա տոնի նախաշեմին, մեր մի քանի բաղադրատոմսով: