- թեթեւ շագանակագույն շաքար - 1/2 բաժակ
- սպիտակ շաքարավազ - 1/2 բաժակ (գումարած շաքարավազի համար)
- unsalted կարագ - 220 գրամ
- ալյուր - 1 1/3 բաժակ
- թխում փոշի - 2 1/2 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- գետնանուշ կարագ - 1 բաժակ
- մեղր - 1/2 թեյի գդալ
- ձու - 1 հատ
- կաթ - 1/4 բաժակ
1. Մի մեծ գունդ, խառնել շագանակագույն շաքարավազը եւ սպիտակ շաքարը: Խառնել կարագը միջին կաթսայում, մինչեւ այն դառնում է դարչնագույն եւ ավելացրեք շաքարավազ: Թողեք մի կողմ եւ թող թույլ տաք խառնուրդը մոտ 10 րոպե: 2. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա եւ աղ: Նավթը սառեցրելուց հետո ավելացրեք գետնանուշ կարագ եւ մեղր: Հարվածացրեք խառնիչը միջին արագությամբ մինչեւ հարթ: 3. Ավելացրեք ձու եւ խարույկ: Այնուհետեւ ծեծել կաթով: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ խառնել մինչեւ միատարր հետեւողականությունը: 4. Cover the խմոր եւ սառեցնել առնվազն 2 ժամ կամ գիշերում: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Խմորի սկուտեղի տերեւը մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկով: Պատրաստեք խմորից 2,5 սմ չափ ունեցող փոքր գնդակներ 5. Սեղմեք գնդիկները, մի պատառաքաղով, առաջինը անցկացնելով մի ուղղությամբ, ապա ուղղահայաց ուղղությամբ, որպեսզի գրիլը վերածվի թխվածքաբլիթների: Թխել թխվածքաբլիթները ջեռոցում, մինչեւ այն սկսում է մթնել եզրեր շուրջ, մոտ 9-10 րոպե: 6. Վերցրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում, շաքարավազով շաղ տալ եւ թույլ տվեք թխել թերթիկի վրա սառչել, որից հետո այն պետք է թույլատրվի ամբողջովին սահել ցորենի մեջ:
Ծառայություններ `36