Տարիների ընթացքում մարդիկ սովորել են մեզ շրջապատող ամեն ինչից, միայն օգտակար հատկություններից, խուսափելով վնասակարներից: Այսօր մենք կզսպենք սպիտակ կաղամբի օգտակար հատկությունները «Ինչու սպիտակ կաղամբը օգտակար է» հոդվածում, ինչպես նաեւ այն ժամանակ, երբ այն տնկել, ինչպես հոգ տանել դրա մասին եւ պարզել, թե որքան է այն պահանջվում առավելագույն օգուտ եւ օգուտ ստանալու համար:
Shchi, կաղամբի կարկանդակ, թթու վարունգ, թթու, աղած ... ինչպես համեղ է, մենք սովորում ենք, թե ինչ լավ հատկություններ են բերում կաղամբի կարկանդակ:
Կաղամբը խեցգետնիների ընտանիքից սպիտակ երկկողմանի երկամյա գործարան է, բոլորին հայտնի է որպես բուսական մշակաբույս: Այսօր կան մոտավորապես 100 տեսակ կաղամբ: Այն օգտագործվում է թարմ, աղած, մարինացված, խճճված: Կարող եմ ասել, որ դրա ճաշակային հատկանիշները նկարագրելու կարիք չկա, նրանք արդեն հայտնի են, բայց կաղամբը բժշկական նշանակություն ունի:
Այն ունի բազմաթիվ սորտերի եւ աճեցվում է տնկիների մեջ: Կաղամբը երկամյա գործարան է, առաջին տարին գլխավորում է, իսկ երկրորդ տարում ձեւավորվում է ցողուն եւ սերմեր է տալիս: Կաղամբը սառը դիմացկուն բույս է: Կաղամբը շատ հիգրֆիլային է, ուստի այն պետք է հաճախակի ջուր լցնել: Եթե կաղամբը աճում է ճիշտ խնամք, ապա այն պետք է ունենա ամուր, ամուր գլուխ: Կաղամբի տնկման հողը պետք է լինի կավե տիպով, բավարար կրաքարի պարունակությամբ: Նախքան տնկել կաղամբ տնկել տնից, դուք պետք է թարմ գոմաղբ կատարել կաղամբով, փորելու համար կաղամբի լավագույնը կատարվում է աշնանը: Պապս երկու կարտոֆիլ է անցնում, հետո անցնում է այդ անցքերը ջերմ ջրի հետ: Սպասում է մինչեւ ջուրը թողնելը, անցքի կենտրոնը տնկել է կաղամբի տնկիներ: Հետո նա նորից ջրեց ջուրը: Երբեմն դա տեղի է ունենում, որ կաղամբը վատանում է, եւ պապը կերակրում է հանքային պարարտանյութերով:
Կաղամբը չի տարբերվում այլ բանջարեղենից: Կաղամբի կաղամբով պարունակում է մինչեւ 1,8% ազոտային նյութեր, 0,18 ճարպ, 19,2 շաքար, 1,65 մանրաթել, 1,18 մոխիր եւ 90% ջուր: Տերեւները պարունակում են նաեւ կարոտին, վիտամիններ A, B 6 , P, U, K, D, լիզոզիմը: Սպիտակուցներ եւ ճարպեր, վիտամին C, կաղամբի մեջ, այս վիտամինի բովանդակությունը հավասար է ցիտրուսային մրգերի բովանդակությանը, եւ դա կատարյալ պահված է ինչպես եփած եւ թթվասերի մեջ: Կաղամբը պարունակում է ասկորբինաթթու, ասկորբինաթթու ձեւով, իսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակ վերածվում է վիտամին C, ուստի վիտամին C- ի բովանդակությունը բարձրանում է: Եվ 250 գրամ կաղամբով բավարար է ստանալ վիտամին C- ի ամենօրյա նորմը: Կաղամբի երիտասարդ տերեւները պարունակում են folic թթու, որը կարգավորում է նյութափոխանակությունը եւ hemopoiesis: Այն ոչնչացվում է խոհարարության ժամանակ, եւ խաշած կաղամբը հիվանդ է, որի համար անառողջ արյուն չի առաջարկվում:
Կաղամբը օգտակար է շաքարախտով, սննդաբանները ասում են, որ կաղամբը պարունակում է նյութեր, որոնք նվազեցնում են արյան մեջ շաքարի կազմը եւ գիրություն, բայց ածխաթթուների փոխակերպումը կանխելու համար նյութեր, որոնք ջերմության բուժման միջոցով ոչնչացվում են: 100 գրամ կաղամբի մեջ 28 կկալ է, ուստի կաղամբի դիետան լավագույն բուսական է: Երբ տուբերկուլյոզը խորհուրդ է տրվում մեղրով կաղամբի հյութի եւ անքնության հետ, լավ է խմել հյութը կաղամբի սերմերի խառնուրդով:
Բժշկության մեջ օգտագործվում է կաղամբի հյութ: Գիտնականները գտել են, որ հյութի հետ կապված հյութի օգտակար ազդեցությունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ կաղամբի հյութը պարունակում է հակատանկային վիտամիններ, այսպես կոչված, հակատանկային գործոն, այս նյութը կոչվում է վիտամին U: Ուլքերի բուժումը, կաղամբի տերեւները ուտելը քանի որ մանրաթելերի բովանդակությունը հակառակը կարող է սրվել հիվանդությունը: Կաղամբի հյութը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների եւ դիոդենում խոցերի վրա: Կաղամբի հյութով բուժման ընթացքը 4-5 շաբաթ է: Հյութը պետք է խմեմ կես բաժակ օրական 2-3 անգամ տաք ձեւով ճաշից առաջ: Ջերմաստիճանը 90 աստիճանով ջրի բաղնիքում: Այս բաղադրատոմսը օգնում է սթրեսային ցավը, միգրենը եւ շաքարավազի կաղամբի հյութը `խոհեմ եւ բերում հարբած մարդկանց զգացմունքները:
Որպես երեխա, իմ տատիկը հաճախ ինձ տավարի պղպեղ է տվել եւ ասել է, որ ես ստամոքսի հոտ չեմ ունենա: Անհրաժեշտ գրականություն կարդալուց հետո պարզեցի, որ տապակած տերեւի շնորհիվ նպաստավոր պայմաններ են ստեղծվում օգտակար աղի բակտերիաների աճի համար: Կաղամբի պարբերաբար սպառումը բրոնխիտի, էկզեմայի, երակների բորբոքումն է, ռեւմատիզմն անցնում է:
Ծաղկաձոր, հաճախ զբոսնում այգում, կապում է մեծ կաղամբի տերեւի գլուխը, ասելով, որ այն փրկեց ջերմությունից: Եվ, կարծես, օգնեց: Կաղամբի երիտասարդ տերեւները խորհուրդ են տրվում կիրառել վերքեր եւ հղկումներ, բայց մինչ այդ դուք պետք է լվանալ նրանց տաք ջրով, հեռացնել կոշտ երակները եւ թույլ գլորում գլանաձեւ պտտվելով: Եվ դրանից հետո միայն տերեւները կիրառվում են մարմնի վնասված տարածքի վրա եւ կապում են ոչ չափազանց խիտ շղարշով: Փոփոխությունը պետք է լինի օրական երկու անգամ: Տերեւները հեռացնում են տարբեր պինցետային արտանետումները, վերքը վերանում է, եւ բուժումը սկսվում է: Կաղամբի տերեւները թեթեւացնում են կարմրախտը եւ այրվում: Բացի այդ, կաղամբի հյութը խմել է լյարդի բուժման համար: «U» սինթետիկ վիտամինի առաջացման կապակցությամբ կաղամբի հյութը ավելի քիչ էր օգտագործվում:
Ինչ վերաբերում է կողմնակի բարդություններին, ապա դա բոլորի համար չի երեւում: Որոշ մարդկանց մոտ, կաղամբով գերազանցելու դեպքում, ստամոքսը կարող է շաղափել, բայց նաեւ կարող է կախված լինել այն բանին, որ ճաշատեսակը ճիշտ չի պատրաստվել, նման դեպքերում խորհուրդ է տրվում խմել մի բաժակ շոգեխաշած թեյ: