- մի բուռ չորացրած հատապտուղներ `2 հատ (լոռամիրգ, կեռաս, հապալաս եւ այլն)
- փոշի շաքար `3 հատ: գդալներ
- բրնձի պուդինգ - 120 գրամ
- կաթ - 750 միլիլիտ
- ճարպային կրեմ `250 միլիլիտ
- դարչին փայտով - 1 հատ
- վանիլային պարկ - 1 հատ
- թթվասեր եւ թարմ կարմիր հաղարջ - - Համտեսել (ձեւավորման համար)
Չորացրած պտուղները դրեց չժանգոտվող պողպատե կաթսա, ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ բավարար ջուր, այն ծածկելու համար: Ներդիր ափսեի մեջ եւ ցածր ջերմության վրա տաքացնել 10 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք 5 ճաշի գդալ սառը ջուր եւ խառնուրդը խառնել մանրակրկիտորեն: Ցեխի միջոցով լարվածություն, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ շաքար: Դդմի մեջ դնել խորը կաթսա, ավելացնել կաթ, կրեմ, մնացած շաքարավազ եւ դարչին, ջերմություն ցածր ջերմության վրա: Ավելացնել վանիլ, լավ խառնել եւ բերել եռալ: Եփել 30-35 րոպե ցածր ջերմության վրա, երբեմն ակտիվանալով: Բրնձը պետք է ներծծի բոլոր հեղուկները: Ներկիր գդալով բրնձի պուդինգի մեջ գդալով, լցնել լորենի սոուսով, վերեւում, լցնել գդալով թթվասերով եւ շաղ տալ թարմ հաղարջի հետ:
Ծառայություններ `6