- Հավի կամ տավարի լյարդ - 500 գրամ
- Կարտոֆիլ - 600 գրամ
- Պանիր `150 գրամ
- Սոխ - 150 գրամ
- Գազար `200 գրամ
- Թթվասեր `300 գրամ
- Բուսական յուղ - ճաշակել (տապակելու համար)
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
1. Պատրաստել բոլոր ապրանքները պատրաստելու համար: Բանջարեղենը, իհարկե, պետք է լվանալ եւ մաքրել: Լյարդը լվանում, հեռացրեք ֆիլմը եւ կտրեք երակները: Լուչոկը նրբորեն կտրեց: Գազարները կարող են քերել եւ կարելի է կտրել բարակ շերտերով: Լյարդը կտրված է փոքր կտորներով: Տաքացնել յուղը տապակի մեջ եւ տապակել սոխը: Կարտոֆիլները գեղեցիկ տեսք կունենան cubes կամ փոքր brusochkov տեսքով: Այնուհետեւ ավելացնել գազար: Երբ գազարը փափուկ է, լյարդը դրեց թավայի մեջ եւ տապակել 2-3 րոպե: 2. Այժմ դուք կարող եք թթվասեր լցնել տապակած մեջ: Դե, ամեն ինչ խառնվում է: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսել եւ թողնել միջին ջերմության մոտ 7 րոպե: 3. Մեկ այլ տապակած տապակում, ջերմության յուղ եւ տապակել կտրատած կարտոֆիլ մինչեւ պատրաստ: Այն պետք է եփել տապակած, գորշային խորովածով: 4. Պատրաստել պանիրը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է քերել այն: Այժմ սկսեք ավելացնել մեր բաղադրիչները pots. Լյարդի կեսը բանջարեղենով տեղադրված է մեր կաթսաների տակ: Վերեւից վերցրեցինք բոլոր կարտոֆիլները: 5. Մնացած լյարդը դնել կարտոֆիլով եւ լավ ցանել տապակած պանիրով: Ջեռոցը ջեռուցվում է: Կաթսաներին դնել ջեռոցում եւ թխել մոտավորապես 35 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `6-7