Աղցան լոլիկով աղցան «Հյուսիսային բեւեռ» սալադը շատ տպավորիչ է տոնական սեղանի վրա, բացի այդ նաեւ շատ համեղ է, աղցանավոր կարմիր ձուկ (ոչ թե զուր է, քանի որ աղցան այդպես է կոչվում) լավորեն զուգակցվում է կարտոֆիլի, թարմ վարունգի, սոխի եւ այլ բաղադրիչների հետ աղցանի կազմի մեջ, որոնք տեղադրվում են շերտերի մեջ, ինչի արդյունքում պարզվում է, թե որքանով է նուրբ եւ շատ նուրբ: Հյուսիսային բեւեռի աղցան անպայման դիմելու է ձեր երեխաներին, քանի որ ձիթապտուղների, գազարների եւ ձվի սիզամարգերի եւ պտույտի արջը զվարճալի պինգվիններ են, որոնք պարունակում են ալկոհոլային խմիչքից անսովոր տեսք եւ հետաքրքրություն են առաջացնում ուտեստի մեջ, որը անմիջապես ուզում եք փորձել: Սեւ քնջունքը հեշտությամբ կարող է փոխարինվել նուրբ թակած ձիթապտուղներով կամ նույնիսկ ծիրանի սերմերով: Փորձեք այն, համոզվեք, որ ձեզ դուր կգա: Ես խորհուրդ եմ տալիս այս աղցանը:
Բաղադրությունը `- Թթու սաղմոն 200 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Ծամած սաղմոն 3 գ
- Քնջութ Սեւ 15 գ
- Մայոնեզ 380 գ
- Ձիթապտուղ առանց սերմերի 120 գ
- Կարմիր խավիար 30 գ
- Կանաչ սոխ 1 փունջ
- Վարունգ 1 հատ:
- Գազար 3 հատ:
- Կարտոֆիլ 3 հատ:
- Հավի ձու 8 հատ:
- Պանիր ծանր 80 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Աղցան պատրաստելու համար մենք պետք է աղցան սաղմոն (կամ սաղմոն, դա նաեւ շատ համեղ), թարմ վարունգ, նախնական պատրաստված կարտոֆիլ, գազար եւ ձու, պինդ պանիր, կարմիր խավիար, փխրեցված ձիթապտուղ, կանաչ սոխ, սեւ քնջութ (կամ խոզի սերմեր) աղած ծղոտ (կամ ատամի մածուկներ պինգվինների հավաքման համար), մայոնեզ, սեւ պղպեղ, աղ, սխտոր:
- Քայլ 2 Քաղցր կարմիր ձուկով մի կտոր աղի կտորներ կտրեք, հեռացրեք բոլոր ոսկորները եւ կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 վարունգ եւ կտրել մեջ բարակ շերտերով (այն կտրված է, եւ ոչ թե երեք մի grater, այնպես, որ վարունգ չի տալիս հյութ):
- Քայլ 4 Մենք ծանր պղպեղով շփում ենք բարակ շերտերի վրա:
- Քայլ 5 Նախապատրաստված եւ սառեցված կարտոֆիլները մաքրվում են եւ կեղեւում կոշտ ծամում:
- Քայլ 6 Կտրել կանաչ սոխը:
- Քայլ 7 2 գազար (նախապես խաշած, փռված եւ սառեցված) հարվածեց կոպիտ հովացուցիչի վրա: Մենք թողնում ենք խաշած գազարներից մեկը `ձեւավորում:
- Քայլ 8 Հեռացրեք ձվի սպիտակուցները կաթնաշոռից - մենք փաթաթում ենք ձվերը մի բարակ շերտով:
- Քայլ 9. Ձվի սպիտակուցները նույնպես քսում են լավ տերեւների վրա, որոնք առանձնանում են խոզիայից (թողնելով 1 ձվի սպիտակուցը `զարդարելու աղցանը):
- Քայլ 10 Տարածեք մի փոքրիկ (պակաս կես) գդալով ձվի սպիտակ գույնի առանձին բաժակով, ավելացնել մայոնեզի մայոնեզ եւ թակած շիվեր, մի քիչ աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ: Մենք ծածկում ենք գավաթը ֆիլմի հետ, իսկ մենք դնում ենք սառնարանի մեջ, ապագայում այս խառնուրդը կդառնա բեւեռային արջ:
- Քայլ 11 Ձեռք բերեք աղցան: Ամառային տախտակով տարածվեց կարտոֆիլի առաջին շերտը:
- Քայլ 12 Ջուր կարտոֆիլի շերտը մայոնեզով, թույլ շաղ տալ սեւ պղպեղով:
- Քայլ 13 Հաջորդը, դրեց աղած կարմիր ձուկը:
- Քայլ 14 Տեղադրել թակած կանաչ սոխը ձկների վրա:
- Քայլ 15 Ջուրը մայոնեզով:
- Քայլ 16 Հաջորդ շերտը կտրատած վարունգ է:
- Քայլ 17 Մենք թափահարում ենք մայոնեզի բարակ թխվածք, ոչ թե շատ, թեթեւ աղ:
- Քայլ 18 Հաջորդ - խորոված խաշած գազարների շերտ:
- Քայլ 19 Ջրի գազար շերտը մայոնեզի հետ, այլեւ, ինչպես վարունգը, այնքան էլ շատ չէ:
- Քայլ 20 Ավտոմեքենայի վրա ձվի դեղնուցների մի շերտ պառկեց:
- Քայլ 21 Խոհարարաբար ջուրը ջուրով մայոնեզով ջուր է լցնում:
- Քայլ 22 Վերջին գագաթին շերտը կարծրացած պինդ է: Կաղամբի կողմերը կտրեցինք սպաթուլայի հետ եւ լվանալու այն մայոնեզով:
- Քայլ 23. Աղցանի կողմերը ծածկել աղացած ձու սպիտակներով, թեթեւակի սեղմելը / սպիտակուցային շերտը սեղմելը ձեր ձեռքին աղցան ավելի լավ անցկացնելու համար: Սառնարանը սառնարանում դնում ենք 30-60 րոպե, որպեսզի այն թարմացվի:
- Քայլ 24 Մի ժամ հետո եկեք հագնեք աղցանը: Այն զարդարելու համար այն պետք է լինի հենց կերակուրից առաջ, այնպես, որ պինգվինները եւ արջը չեն հոսում, չեն ընկնում եւ մեղմացնում: Այսպիսով, մենք վերցնում ենք սառնարանից նախկինում դրված տապակած սխտորները սխտորի եւ մայոնեզի հետ, խառնվում է սպիտակուցի զանգվածը եւ քերծում արջի մարմինը (լավ, առնվազն այն դարձնել նման կերպ), դրեց սաղավարտի վրա:
- Քայլ 25 1 ձիթապտղի ծառից քանդում ենք քիթը, աչքերը եւ թրթուրները արջի համար, իսկ ձվի սպիտակները `ձվի սպիտակուցները: Միսկա պատրաստ է:
- Քայլ 26 Հիմա մենք հավաքում ենք պինգվինները: Երեք պինգվինների համար մենք պետք է 6 ձիթապտուղ չխմել, խաշած գազար (3-ը, 2-ը `աղցան, 1-ը մնացել է ձեւավորման համար), տերեւներ, ձու սպիտակ գույնը (որոնցից ականջները կտրվել են արջի կողմից): Այս ապրանքներից մենք կտրեցինք պինգվինի մասերը, կենտրոնանալով լուսանկարում (դժվար է նկարագրել, իհարկե, կարծում եմ, եւ դա պարզ է):
- Քայլ 27 Մենք հավաքում ենք պինգվիններ, պիրսինգով վարունգի «ոտքերը» ծղոտով, որի վրա մենք սահմանում ենք պինգվինի «մարմինը» եւ «գլուխը»:
- Քայլ 28 Ընկերության մեջ գրեթե պատրաստի պինգվինները սալադի արջին:
- Քայլ 29 Մի գազարից կտոր ենք կտրում մի փոքրիկ ձուկ, աչքը մի կտոր ձիթապտղի, դնում է արջի կողքին:
- Քայլ 30 Աղցան գրեթե պատրաստ է, խնդիրը մնում է փոքր:
- Քայլ 31 Օգտագործելով ատամի խոզանակ կամ խաղին, մենք նկարում ենք մայոնեզի պինգվինները, աշակերտները պատրաստվում են քնջութի սերմերից (դա սեւ օրինաչափություն է, որը լավ է, չնայած դուք կարող եք կտրել փոքրիկ աշակերտներին ձիթապտուղներից):
- Քայլ 32 Մենք զարդարում ենք աղցանը կարմիր խավիարի հետ, կախարդները սեւ ցերեկով: Հյուսիսային բեւեռ աղցանը պատրաստ է: Մենք ծառայում ենք սեղանին եւ վայելում ենք համը եւ տեսքը: