- ալյուր - 1 բաժակ
- շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- աղ - 1/8 թեյի գդալ
- Կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- ջուր - 3 1/2 Արվեստ: գդալներ
- Լրացնելով `900 խնձոր` 900 գրամ
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
- շաքար - 1/2 բաժակ
1. Կարագը կտրեք խորանարդի մեջ: Խառնել ալյուրը, շաքարավազը եւ աղը մեծ ամանի մեջ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ կարագ: Խառնել խառնիչով: Ավելացրեք մնացած յուղը, խառնեք խառնիչով մինչեւ խառնուրդը կարծես խոշոր կտոր է: Ջուր ավելացրեք եւ խմորը խառնել ձեռքով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել եւս մեկ ճաշի գդալ ջուր: Ձեւավորել սկավառակը փորձարկումից եւ սառեցնել առնվազն 30 րոպե: Հեշտորեն չամրացված մակերեսի վրա խմորը գլորում է 35 սմ տրամագծով եւ 3 մմ հաստությամբ: Շաղ տալ ցորենի ալյուրի երկու կողմերում, թափահարել ավելցուկը: 2. Խմորը դնում տապակած տապակի կամ մագաղաթի մեջ թխում թերթիկի վրա: Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: 3. Խնձոր խնձորներ, խառնուրդներ եւ կտրատել շերտ: Խնձորը խմորի վրա դրեք օղակի ձեւով, սկսած եզրից, այնպես, որ շերտերը միմյանց ծածկեն: Թարմացրեք 5 սմ խմոր ծայրերից: 4. Խմորի ձեւի մեջ կախելուց հետո, խնձորի կտորները փակելով: Լվանալ կարկանդակը (խմոր եւ խնձոր), հալված կարագով, շաքարավազի 2 հատ ճաշի գդալ շերտ, խմորիչ եւ 3 ճաշի գդալ շաքարավազ խնձոր: 5. Թխել տորթը ջեռոցի կենտրոնում, մինչեւ խնձորը փափուկ, իսկ կարամելի կամ մուգ ոսկե գույնի եզրերը `մոտ 45 րոպե: 6. Դարձնել փայլը: Տեղադրել կեղեւը եւ կեղեւի խնձորի առանցքը մի կաթսայում շաքարով: Խառնել ծածկելու բավարար ջուրը եւ եփ գալ 25 րոպե: Լարված օշարակ `շղարշով: Հեռացրեք տորթից վառարանից եւ թույլ տվեք սառեցնել 15 րոպե: Շաղ տալ շաքարավազը, կտրել շերտը եւ ծառայել:
Ծառայություններ `8