- Հացահատիկը `400 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Bow - 1 կտոր (լամպ)
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Տոմատի մածուկ - 1-ին ք. մի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Համեմունքներ, կանաչիներ - - Համտեսել
Ինչպես խմել ապուրը թառափից: Դա շատ պարզ է: Ականջը սովորաբար եփում է ձկից գլուխը կամ պոչը: Այնուամենայնիվ, այս բաղադրիչի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները սուբյեկտիվ են: Ստորջրոն գալիս է տարբեր չափերի: Իմ հորմոնը շատ մեծ էր, ուստի միայն մեկ պոչը գրեթե կես կիլոգրամ էր: Դուք, իհարկե, կարող եք մի փոքր տարբեր լինել: Քայլ 1. Վերցրեք գլխին կամ ձկների պոչը (նախընտրելի է պոչը), հոսող ջրի մեջ մանրակրկիտ լվացվում: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի կաթսա, լցնում էինք ջրով եւ դրեցինք կրակի վրա: Եփել 20-25 րոպե միջին ջերմության վրա: Քայլ 2: Երբ ջուրը եռում է, ջերմությունը կրճատում եւ կափարիչով կափարիչով: Սա շատ կարեւոր է: Հակառակ դեպքում ձուկը կարող է ընկնել եւ վերածվել խառնաշփոթի: Մի մոռացեք աղ եւ պղպեղ: Քայլ 3. Մինչ ձուկը եփում է, գազարն աղցանի վրա քերել, կտրատել սոխ: Մենք կերակրում ենք կարագի մեջ: Որպեսզի այրել բանջարեղեն, մի քանի spoonfuls արգանակ կարող է ավելացվել է տապակած տոմատի, ինչպես նաեւ մի գդալ լոլիկի մածուկ. Pepper, աղ եւ ավելացնել այլ համեմունքներ (ձեր ճաշակի): Մոտավորապես 7-10 րոպե շերտը խառնել է: Այս պահին մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը: Քայլ 4: Երբ ձկան յուղը պատրաստ է, մենք ձկից վերցնում ենք այն, մաքրում ենք մաշկը եւ ոսկորները եւ բաժանում են ավելի փոքր կտորներ, ապա վերադարձնում կտորները: Քայլ 5: Ապա ավելացրեք կտրված կարտոֆիլը եւ տապակեք արգանակի մեջ, ամրացրեք կրակը եւ բերեք այն եռում: Այնուհետեւ մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ եփել մի քանի րոպե: Քայլ 6: Կաղամբը ավելացրեք ապուրին, կտրեք կիտրոնը եւ ծառայեք սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5