- Գազար - 4 հատ
- Semolina - 1 Ապակի
- Լամպ - 1 հատ
- Համեմունքներ - համտեսել
Սոխը մաքրվում է եւ լավորեն թակած, գազարները մաքրվում են եւ հարվածում են բարակ շերտերի վրա: Տապակել սոխը, մինչեւ ոսկե, ավելացնել խորոված գազար: Տապակել 1 րոպեով: Թամբի վրա ավելացնում ենք մոտ կես բաժակ ջուր: Շոգեխաշել մինչեւ ջուրը ամբողջովին գոլորշիացվի: Երբ ջուրը լցվում է գրեթե ամբողջությամբ, կպչուն թթխմորը ավելացնել: Խառնել եւ ջերմ 2-3 րոպե: Պետք է լինի գազար զանգված, որը բաղկացած է հաստ շիլա նման: Հեռացրեք ջերմությունից, զովացրեք զանգվածը: Եթե ցանկանաք, ավելացնել համեմունքներ: Արդյունքում զանգվածից մենք փոքր կաթսաներ ենք ձեւավորում, դրանք կպչում ենք ագռավով եւ տապակել նրանց երկու կողմերում `մինչեւ խառնուրդը: Bon appetit!
Ծառայություններ `4