- Ռայսը `1 բաժակ
- Bow - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սխտոր, գլուխ - 1 հատ
- Արեւածաղկի ձեթ `80 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Համեմու համեմունք `1,5 թեյի գդալ
- Աղ - համտեսել
1. Նախքան սկսեք բրնձել պատրաստել, բրնձը պետք է մի քանի անգամ մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով: Լվանալ եւ սնդկել սոխը եւ գազարը: Կտրել դրանք փոքր խորանարդի մեջ: Ձեզ հարկավոր է խորոված տապակ կամ խիճ: Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ եւ ջերմացնել: Տապակել սոխ եւ գազար վրա եւ ավելացնել կարագ: 2. Երբ կարագը հալեցնում է, խառնել ամեն ինչ եւ բրնձի մեջ դնել բուսական տապակած տապին: Հարթեցնել այն, շաղ տալ աղով եւ համեմունքներով: 3. Պատրաստեք տապակած սնունդը ջրի մեջ: Ջուրը այնքան պետք է լինի, որ բրնձը վերեւից ծածկված է 1-1,5 սմ: 4. Ներքին մեջ լվացվեն եւ անմաքուր սխտոր գլուխը: 5. Տապակած գդալով մի ծածկով: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել փափագը մոտ 25 րոպե: Բացել կափարիչը եւ խառնել պատրաստված փափագը: Պետք է ստացվի սխտորի ղեկավարը: Խտացրեք ատամնաբույժները եւ մի քանի ատամնաշապիկներ դրեց պալատի հետ:
Ծառայություններ `3-4