Bean ապուր
Recipe:
- կանաչ սոխի 2 կեռ
- 1 նրբաբլիթ նեխուր
- 1 խնձոր սխտոր
- 60 գ կարագ
- 750 մլ արգանակ
- գազար
- Կաղամբի 1/4 կաղամբ
- 150 գ սառեցված կանաչ լոբի
- թթվասեր
- աղ
- Ground սեւ պղպեղ
1. Լվացեք գարնանային սոխը, կեղեւը եւ կտրեց դրանք: Անտառի կեղեւը, սառը ջրով լվանալը եւ փոքր հատիկներ կտրել: Սխտոր, կեղեւ եւ կծու:
2. Տապակի մեջ, հալեցնում կարագ, սոխ, նեխուր եւ սխտոր: 5 րոպե տապակեք:
3. Արգանակ բերեք եռացրեք: Լվանալ գազար, կեղեւ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, եռացող արգանակի մեջ դնել եւ եփել 7 րոպե: Կաղամբը կտրեք, ավելացնել կաթսա եւ եփել 5 րոպե:
4. Սառեցրած լոբիները արգանակի մեջ դնել բանջարեղենով, աղով, պղպեղով, բերել եռացրած եւ եփ գալ 5 րոպե:
5. Lightly տապակել արեւածաղկի սերմերը մի տապակած տապակած առանց յուղի:
6. Վերջացրեք ապուրի աղբը բաժանի սալերի վրա, յուրաքանչյուրին թթվասեր եւ արեւածաղկի սերմեր ավելացրեք:
Շնորհիվ շտապ օգնության արագ բաղադրատոմսերի, շատ ժամանակ եք խնայում, մի մոռացեք դրա մասին:
Աղցան, բողկ եւ խնձոր
Recipe:
- 1 բողկ
- 100 գ ապխտած հավի ֆիլե
- կարմիր սոխ
- 1 խնձոր սխտոր
- 1 խնձոր
- 2 աղյուսակ: կիտրոնի հյութի գդալներ
- 20 գ կանաչապատում
- 1 սեղան: գինու գդալ քացախ
- 1 սեղան: բուսական յուղի գդալ
- 2 աղյուսակ: մայոնեզի գդալներ
- Նռան սերմեր
1. Մաքրել բողկը, մաքրել եւ կտրել բարակ շերտերը: Խորոված հավի ֆիլե բարակ շերտ: Սոխի կեղեւը կտրված է կիսով չափ եւ կտրեց կես օղակ: Խտացրեք սխտորը եւ անցեք մամուլը:
2. Լվանալ խնձոր, չորացնել թղթե սրբիչով, կտրել կեսը եւ հեռացնել միջուկը սերմերով: Առանց մաքրելու, կտրեք բարակ շերտ եւ անմիջապես շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Լվացեք կանաչիները, չոր, չորացրեք մի քանի ճյուղ, զարդարելու համար, կանաչի մնացած մասը:
3. Լրացնելու համար խառնեք քացախը, բուսական յուղը եւ մայոնեզը: Ավելացնել աղ, համտեսել, սեւ սեւ պղպեղ եւ ծեծել:
4. Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները նրբորեն, դրանք դնել աղցանների գդալով եւ լցնել հարդարանքի վրա: Թողնել 15 րոպե: Ծառայելուց առաջ զարդարել աղցան կանաչիով եւ շաղ տալ նռան սերմերով:
Սալոր սոուս
Recipe:
- 600 գ սալոր
- 60 մլ կարմիր գինի
- 1 սեղան: մի գդալ շաքարավազ
- 2 գորշություն
- 1 թեյի գդալ: դարչին գդալ
- 1 կիտրոն
- 1 նարնջագույն
- 20 մլ նարնջի լիկյոր
- 200 մլ սերուցք 30% յուղ
1. Լվանալ լոլիկը, չորացնել, կտրել յուրաքանչյուր մրգի կեսը եւ հեռացնել ոսկորները: 100 գ կտրել շերտ եւ մի կողմ դրեք ձեւավորման համար, իսկ մյուսները, կարմիր գինիով, լրացրեք 60 մլ ջուր, շաքար, գորշ եւ դարչին:
2. Լիմոնի եւ նարնջի լվանալ, մաքուր, չոր: Կտրեք յուրաքանչյուր մրգի կեսը: Կիտրոնի եւ նարնջի շերտերը փաթաթեց առաջինը, ապա շերտը, ապա շերտը: Կիտրոնի եւ նարնջի մնացած կեսին զգուշորեն հանել սուր դանակով կամ աղբի հետ փխրուն բարակ շերտ:
3. Պատրաստված ցիտրուսային եւ կեղեւը ավելացնում է տախտակին տախտակին, կրակի վրա դրված, եփել մինչեւ 20 րոպե: Թույլ տվեք սառեցնել, հեռացնել համեմունքները եւ խառնել բլենդերի հետ: Լցնել լիկյորի մեջ:
4. Կտրել կրեմը: Պատրաստի սոուսը տարածվում է քրոմանգների վրա, զարդարում սալորով եւ հարած սերուցքով:
Սնկով սնկով
Recipe:
- 1 կգ սպիտակ կաղամբ
- 4 սեղան: ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 սոխ
- 2 կարմիր կարմիր պղպեղ
- 2 լոլիկ
- 500 գ սնկով
- 1 սեղան: գդալ լցոնած քացախով
- 1 թեյի գդալ: մի գդալ շաքարավազ
- աղ
- Ground սեւ պղպեղ
1. Կաղամբը կտրեք ծղոտով: Կաթսայում տաքացրեք 2 աղյուսակ, բուսական յուղի գդալներ, կաղամբ, լցնել 2 սեղան, տաք ջրի գդալներ եւ կաթսայի տակ 15 րոպե եփ գալ:
2. Սոխը կտրեք շերտերով: Pepper լվանալ, հեռացնել ցողունը սերմերով, կտրել է ժապավենը ծղոտով: Ջերմեք մնացած յուղը եւ տապակել 3 րոպե: Ավելացնել պղպեղ եւ տապակել 5 րոպե:
3. Կտրել լոլիկի խառնաշփոթը, ցածրացնել դրանք 30 վայրկյանում եռացող ջրով, կեղեւել դրանք, կտրել մարմինը: Ավելացնել այն տապակած բանջարեղենով եւ եփ գալ միասին 7 րոպե:
4. Սնկով լցնել տաք ջրով եւ եփել 15 րոպե: Նետում այն քամոցով եւ թույլ տվեք սառեցնել: Այնուհետեւ կտրեք եւ կաղամբի վրա դրեք: Շաղ տալ 5-7 րոպեով:
5. ավելացնել բանջարեղենը, աղը, պղպեղը, քացախը լցնել, ավելացնել շաքարավազը եւ պահել կրակի վրա եւս 10 րոպե: Պատրաստի ճաշեր կարելի է զարդարել կանաչիով, արագ բաղադրատոմսերով:
Ծովային խորտիկ
Recipe:
- 2 սմբակ սմբակ
- 100 գ հացահատիկի բրնձով
- ավոկադո
1 կրաքարի կրաքարի
- 1 գրեյպֆրուտ
- 20 գ մաղադանոս եւ սամիթ կանաչիներ
- 1 սեղան: գինու գդալ քացախ
- 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- աղ
- Ground սեւ պղպեղ
1. Ջերմացրեք վառարանը 180 աստիճանով: Լվացեք սկումբրիա ֆիլեները, աղը `30 րոպեով ճաշակել եւ թխել փայլաթիթեղի մեջ: Թույլ տալ, որ սառը, բաժանել կտորից ոսկորներից եւ այն բաժանել փոքր կտորների մեջ:
2. Խառնել 200 մլ ջուր կաթսայում, լցնել լցնել պատրաստված բրնձով եւ եփել 10 րոպե: Այնուհետեւ անջատեք հրդեհը, բլրից դուրս թողեք վառարանի տակ:
3. Լվացեք ավոկադոն, կեղեւը կտրեք, կեսը կտրեք, քարը հեռացրեք եւ կտորով կտրեք փրփուրը: Շաղ տալ լիմոնի հյութով: Լվանալ գրեյպֆրուտը, մաքրել, բաժանել շերտը եւ հեռացնել սերմերը:
4. Լվանալ կանաչիները սառը ջրով եւ չորացնել թղթե սրբիչով: Մի քանի մասնաճյուղեր, որոնք պետք է մի կողմ դնեն դեկորացիայի համար, մնացածը `կանաչապատման:
5. Վերամշակել գինու քացախը եւ ձիթապտղի յուղը, խառնել եւ թեթեւակի ցանել: Դուք կարող եք ավելացնել նաեւ մի քիչ կիտրոնի կամ գրեյպֆրուտի հյութ:
6. Պատրաստված ձկան ֆիլե, բրինձ, ավոկադո, գրեյփֆրուտ, աղցանների վրա տեղադրվում են կանաչիներ: Յուրաքանչյուր շերտ պղպեղ համտեսել: Այնուհետեւ լցնել հացահատիկը, զարդարել դեղաբույսերով եւ 15-20 րոպե սառնարանում դնել, որպեսզի աղցանը մաքրվի: Կատարված, դուք կարող եք ծառայել: