Խրթխրթան խոզի կոտլետներ Այս հյութերը շատ բուրավետ են այն պատճառով, որ լցոնման բաղադրությունը ներառում է մեծ քանակությամբ համեմունքներ (կոորդանդեր, ցիրա, մշկընկույզ, չիրացված տոմատներ, ուրց, սեւ պղպեղ), թակած սոխ եւ սխտոր: Գրիլից շերտերը կտրատում են «էլեգանտ» եւ ախորժելի տեսք: Համոզվեք, որ օգտագործեք փայտե ձողիկներ - շվեյցարներ, այնպես որ կաթսաները շատ ավելի հեշտ են դառնում: Այս կերակրատեսակը տոնական սեղանի համար մեծ է, զարդարված է պատահական կերակուրով եւ ձեզ երջանիկ է խնջույքի վրա: Ես խորհուրդ եմ տալիս:
Բաղադրությունը `- Խոզապուխտ 800 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Ձու հավի 1 հատ:
- Սխտոր 2 մեխակ
- Մշկընկույզ գետը 0.3 թեյի գդալ:
- Ծխախոտի չոր 0.3 տ.մ.
- Քայր (քերած) չոր 1 տ.մ.
- Զիրա (կումին) չոր 0.3 տ.մ.
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Pepper սեւ հողը 0.3 tsp.
- Լոլիկները չորացրած 20 գ
- Քայլ 1 Կծու խորոված կոլոլակների պատրաստման համար անհրաժեշտ է խոզի մսի, սոխի, սխտորի, աղի աղի, աղացած սեւ պղպեղի, կոտորակի, քերելի, մշկընկույզի, զիրայի, չորացված լոլիկով, հավի ձվի միջոցով:
- Քայլ 2 Հանքաքարի մեջ լցնել աղը եւ համեմունքները (բացառությամբ չոր լոլիկի): Մենք քսում ենք բուրավետ խառնուրդը: Շատ լավ է օգտագործել կոպիտ աղը, բայց կարող եք սովորականից օգտվել: Դուք նաեւ կարող եք փոխել համեմունքները ձեր սրտում:
- Քայլ 3 Խառնել սոխը եւ սխտորը, ավելացնելով պատրաստված կծու աղի եւ չորացրած լոլիկի մեջ աղացած միսը: Մանրակրկիտ խառնել:
- Քայլ 4 Մենք ձվադրում ենք լցոնման մեջ:
- Քայլ 5 Նորից լավ խառնել: 20 րոպե տաքացրեցինք սառնարանում:
- Քայլ 6 20 րոպե անց, մենք ձեւավորում ենք նույն չափի եւ ձեւի աղացած կծոտեղեղի կտորներ, դրանք փայտե ձողերով, շեքերով: Քաղցրավեն պատրաստելը նախ պետք է մի քիչ աղացած միս վերցնել եւ ձեր ձեռքի ափի մեջ նետեք ձեր ձեռքի ափի մեջ, գցեք այն ճիշտ, ուժով, այնպես, որ աղացած միսը դառնում է հաստատակամ, եւ միայն այնուհետեւ ձեւավորվում է կաթսա եւ շերտով:
- Քայլ 7 Կաղամբը դնելով գրիլի վրա:
- Քայլ 8 Երբ տապակած շերտերը հայտնվում են, նրբորեն կտրեք կտրտածերը մյուս կողմում, նաեւ տապակել:
- Քայլ 9 Մենք ծառայում ենք տաք!