Կախովի տանձ, դուք պետք է ուտեք. Համեղ տանձի լավագույն բաղադրատոմսերը

Եթե ​​դուք չեք սիրում տանձի ջեմ, ապա դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել այն: Մեղրային նեկտարը, համեմատած ճիշտ տապակած կեղեւի հետ համեմատած, անթերի եւ թարմ է թվում ձեզ համար: Նուրբ նրբագեղությունն ու յուրահատուկ բուրմունքն այն դարձնում են իդեալական ինքնաշեն աղանդեր եւ մի շարք թխում ու թխում կատարելու համար: Բացի այդ բոլոր անհերքելի առավելություններից, կա այդ խառնուրդը եւ, ամենակարեւորը, շատ հեշտ է պատրաստել: Ճիշտ է, այն շատ արագ ուտում է: Հետեւաբար, մենք ձեզ խորհուրդ ենք տալիս առաջ բերելու նոր բերքի սեզոնին, որպեսզի պատշաճ կերպով համալրված լինեք այդ համեղ մրգերի վրա եւ դանդաղեցնեք ձեր մատակարարումները ձմռանը `պատրաստված մեր բաղադրատոմսով պատրաստված զարմանահրաշ ջեմով:

Jam- ից տանձ «Կոնֆերանս» - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

«Համաժողով» բազմազանությունը համարվում է առավել օգտակար եւ համեղ: Այս տանձը ուշանում է, որի շնորհիվ դուք կարող եք նույնիսկ այն աշնանը պատրաստել ջեմ: Այս բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունը `պտուղները ձեռք են բերվում գեղեցիկ քաղցր գույնի մեջ բուրավետ նեկտար օշարի մեջ:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• տանձ - 5-6 կտոր:
• շաքարավազ - 1 կգ
• ջուր - 150 մլ:

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Take 5-6 միջին մրգեր եւ դրանք կեղեւել:

   Ուշադրություն դարձրեք: Այս խառնուրդը չպետք է ընկնի մաշկը, հակառակ դեպքում նրբաճաշակությունը վատթարացնի, եւ դուք ստիպված կլինեք մանրացնել ջեմը տանձի միջով, որը fermented է:

2. Եփել շաքարի օշարակ: Դա անելու համար մենք լուծում ենք ջրի մեջ շաքարավազը եւ այն կրակի վրա:
3. Երբ օշարակ սկսում է բարկանալ, մենք սկսում ենք նրբորեն միրգը դարձնել այն: Նրանք պետք է եփել ցածր ջերմության համար, առնվազն մեկ ժամ: Այս ընթացքում պտուղները ձեռք կբերեն հետաքրքիր սաթ-դեղին գույն, եւ օշարակն ավելանում է:

4. Պատրաստի կեղեւը թափվում է ջեռոցներով եւ ջերմորեն փաթաթվում: Ջեմերի համար բանկա պարտադիր նախապես ստերիլիզացված է:

Նամակում: Դուք կարող եք հին ձեւով մանրէազերծել, բանկաների եռալը եւ 5-7 րոպե ջերմացնել դրանք միկրոալիքային վառարանում: Երկու մեթոդները հավասարապես արդյունավետ են:

Jam է տանձի շերտ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված համեմված ճարպեր, անսահման կերպով գեղեցիկ են, բուրավետ տանձի կտորները հագեցած են սաթե շաքարի օշարակով եւ դառնում թափանցիկ: Այս աստվածային դեսերտը ցանկացած թխումի համար կդառնա իդեալական լցոնում: Մի քիչ գաղտնիք. Կարկանդակ կամ թխվածք պատրաստելու համար օշարակ պատրաստելու համար ավելացրեք մի քիչ օսլա մրգերի լցնում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• տանձ - 2 կգ
• շաքար - 1 կգ
• ջուր - 100-ից մինչեւ 300 մլ:

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Մրգերը խնամքով լվացվում եւ մաքրվում են ոտքերի եւ կեղեւից, մանր կտրատած:
2. Շաքարավազից եւ ջուրից պատրաստել օշարակը, կես ժամ տեւում ենք տանձի մեջ եւ շարունակում ենք եփել, երբեմն կպչում:

   Նամակում: Հյութալի եւ հասած պտուղների համար պակաս ջուր է, ապա ջեմը չի դառնա այնքան հեղուկ:

3. Պատրաստվածությունը տեսողականորեն ստուգվում է. Եթե օշարակը բավականին խիտ եւ կպչուն է դարձել, ապա ջեմը պատրաստ է:
4. Մենք թափվում ենք բանկաների վրա եւ փակվում ենք կափարիչներով:

Արոմատիկ խմոր `տանձի հետ համեմունքներով` քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Ձմեռային ձմեռային մենյուի պայծառ գույները բերելու համար կարելի է պարզ խառնել տանձի հետ համեմունքներով: Կարծր, դարչին, վանիլ եւ նարնջի կեղեւը այս նրբագեղությունը կտա աներեւակայելի բուրմունք եւ շեշտում է հասած պտուղի նուրբ համը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• ծանր սորտերի տանձ - 2 կգ
• շաքար - 1 կգ
• աղացած դարչին `1/3 թեյի գդալ:
• մեխակ (ամբողջական) - 2-3 հատ:
• վանիլին
• նարնջի կեղեւ
• ջուր

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Համեմունքները եռում են կտրուկ եռացող ջրով եւ թող 30 րոպե եփել: Արդյունքում բուրումնավետ քաղցկեղից պատրաստել օշարակ:

   Նամակում: Համեմունքները մի փոքր նվազեցնում են կաղամարի կալորիական բովանդակությունը տանձի միջից, ինչը չի կարող չտեսնել: Ձեր ճաշակի համար կարող եք նաեւ ավելացնել ցանկացած այլ անուշաբույր համեմունքներ, օրինակ, կարամամ, մշկընկույզ կամ մածուկ:

2. Տանձերը մաքրվում եւ կտրվում են փոքր շերտերով, քանի որ այս ջեմը չի ապահովում երկարատեւ ջերմային բուժում: Եփած օշարակում մենք դնում ենք կտորներ, նրբորեն խառնաշփոթ, այնպես, որ չկտրենք շերտերը:
3. 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա խառնել կեղեւը, որից հետո այն կարող է փակվել բանկաների վրա:

   Նամակում: Այդ խառնուրդի օշարակն անթերի գինիի գերազանց հավելումն է: Այն արդեն ունի բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները եւ շաքարը: Ավելացրեք մի տանձի օշարակ, տաք կարմիր գինին եւ կստանաք բուրավետ եւ առողջ խմիչք:

Ջեմ, վայրի տանձի կողմից, լոռամիրգով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված խյուսը տարբերվում է իր նախնական ձեւով. Նարնջի դեղնու տանձի խյուս `պայծառ միջնորմային լոռամիրգով: Թեեւ վայրի տանձը բավականին թթված է, կովիով տանդեմով այն ստեղծում է աներեւակայելի օգտակար ջեմ `հատուկ քաղցր եւ թթու համով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• տանձ - 1,5-2 կգ
• լոռամիրգ - 200 գր:
• շաքար `0,5 կգ
• ջուր 100 մլ:

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Տանձերը փռված են, կտրում են խորանարդի մեջ եւ խիտ հատակով տեղադրված զամբյուղում: Մի քիչ ջուր լցրեք եւ 20 րոպե սոխը դրեք: Եթե կա բազմաարտադրիչ, ապա կարող եք այն օգտագործել `10 րոպե« ազատ ռեժիմում »եւ վայրի տանձը կդառնա փափուկ:
2. Փափկեցրեց միրգը մի խառնուրդով բլենդերով: Հետեւողականությունը պետք է խառնուրդը խմոր լինի մանկական սննդի համար: Եթե ​​պարզվի, մի փոքր ջուր ավելացրու
3. Այժմ ավելացրեք շաքարավազ եւ լոռամիրգ: Cowberry- ը պետք է մեղմորեն լվանա սառը ջրով:
4. Խառնել լավ ջեմ եւ տարածել այն ստերիլիզացված բանկաների վրա: Ստերիլիզացեք 5-7 րոպե (կես լիտր բանկա):

Կիեւի չոր խառնուրդ `տանձի` քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Այս չոր ջեմը նման է շագանակագույն պտուղի: Եթե ​​տանձը փոքր է, ապա դուք կարող եք դրանք օգտագործել անմիջապես ոսկորով եւ ցողունով: Եթե ​​պտուղները մեծ են, ապա ավելի լավ է կտրել դրանք:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• տանձ - 1 կգ
• շաքար `500 գր:
• փոշի շաքար `1 տուփ

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Տանձը կտրատված է շերտով, կարող եք միասին մաշկով: Մենք պտուղը ցածրացնում ենք շաքարավազից եւ ջուրից մի եռացող օշարակ եւ թող 5-7 րոպե եփել:
2. Այժմ բանկետը պետք է սառեցնի 3-4 ժամ: Այս ժամանակից հետո նորից հրդեհի կրակը դնել եւ եփել 10 րոպե:
3. Կրկնում ենք այս հաջորդականությունը մի քանի անգամ: Ի վերջո, դուք պետք է եփել jam անգամ 7-8.
4. Սիրոպ (եթե այն ամբողջությամբ խաշած չլինի) միաձուլվի առանձին կոնտեյներով, այն դեպքում, որ միայն պտուղը պետք է: Մենք նետում ենք դրանք քամոցով, որպեսզի ապակին ավելորդ լինի: Շաքարի օշարակը երկար ժամանակով կթափվի, ուստի մի քանի ժամ տանձի թողնել:
5. Preheat ջեռոցում մինչեւ 40-50 աստիճան: Տապանը պատրաստվում է հատուկ թղթի վրա, թխելու համար եւ միանգամից տարածում է տանձի լոբբին: Ջեռոցի դուռը անհրաժեշտ չէ փակել, շողոքորթված մրգերը չորացրեք: Հնարավորության դեպքում, լավագույնն այն է, որպեսզի բաց լոգանքները չորացնել: Եթե ​​ամբողջ պտուղները օգտագործվել են ջեմի համար, ապա նրանք ստիպված կլինեն ավելի երկար չորացնել:
6. Չորացրած տանձը շաղ տալ շաքարավազով եւ դրանք սերտորեն դրեց բանկաների մեջ: Շոկոլադե պտուղները պահել սառը տեղում:

Jam է տանձի հետ, խնկով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Շատ գեղեցիկ եւ համեղ ջեմ է ստանում տանձի եւ գարեջուրից, կարծես կիվի կիվի նման է: Այս բաղադրատոմսը տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ձգտում են ծախսել խոհանոցում առնվազն ժամանակ եւ միեւնույն ժամանակ ստանում են առավել համեղ արդյունք:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• տանձ - 0,5 կգ
• շաքարավազ `150 գր:
• կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. լ.
• խոզի սննդամթերք - 1.5 tbsp. լ.

Քայլ առ քայլ ուսուցում.

1. Տանձի կեղեւը եւ հեռացնել կորերը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
2. Ներդրեք խորը կաթսա, լցնել կիտրոնի հյութով եւ քնել, շաքարով: Մանրակրկիտ խառնել եւ թողնել 2 ժամ:
3. Դրանից հետո մենք տեղափոխում ենք բոլոր բովանդակությունը մի կաթսա եւ դանդաղ կրակի վրա:
4. Եփել մոտ 20 րոպե, անընդհատ խառնել փայտյա սպաթուլայի հետ:
5. Օգտագործելով blender, կեսը տանձի կաղամբ է պյուրե է խյուս եւ վերադարձել է կաթսա.
6. Մակ տապակել 3-4 րոպե չոր տապակի վրա:

   Ուշադրություն դարձրեք: Սննդամթերքի գարեջուրը պետք է այրվի տապակի մեջ: Դա շնորհիվ կաթնաշոռի, որը կստանա իր հարուստ համը, որը բերեց տանձի խառնուրդը ինքնատիպության նշան:

7. Կիտրոնի ավելացրեք տանձի կեռասին, թափահարեք: Եփել մոտ 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:
8. Պատրաստի կեղեւը լցվել է սառեցված եւ սառեցված:

Jam- ից տանձի տնից - տեսանյութի բաղադրատոմս