7-8 ամսվա ընթացքում երեխայի դիետան համալրվում է մսով պյուրեով եւ յուղերով, մանկական կաթնաշոռով եւ ֆերմենտացված կաթնամթերքով:
9 ամսվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում լրացնել փշրված մենյուի ձուկը , շաբաթական 1-2 անգամ այն փոխարինելով միսով: Մանկական սնունդը ձուկ խաշած է, խնամքով ընտրված ոսկորներից եւ մանրացված: Դուք կարող եք պատրաստել ձկան կոլոլակ: Լավագույնս դադարեցրեք ձկների ցածր ճարպ սորտերի վրա `կոկ, հեքիաթ, խայթոց, խարիսխ, սաղմոն: Ինչպես մյուս ապրանքատեսակների հետ դուք պետք է սկսեք ½ թեյի գդալով, աստիճանաբար բերելով նոր ճաշատեսակի ծավալը մինչեւ 50-60 գրամ: Չեն խանգարում. Ձուկը պետք է շաբաթական 2-3 անգամ ավելի հաճախ տրվի երեխային:
Հնարավոր է, ձկների առաջացումը նախորդ ճաշացանկից 9 ամսվա ընթացքում երեխայի համար մի շարք ապրանքների հիմնական տարբերությունն է: Այս շրջանի հիմնական փոփոխությունները վերաբերում են ոչ այնքան բազմազանությանը, որքան ճաշատեսակների ծավալին: «Լուրջ սնունդ» ավելի շատ փոխարինում է կրծքի կաթը եւ խառնուրդները:
9 ամսվա երեխայի մոտավոր ընտրացանկի ընտրանքները հետեւյալն են.
Տարբերակ 1:
6 ժամ - կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ
10 ժամ - 150 մլ շիլա, ½ ձու, կրծքի կաթ կամ 50 մլ խառնուրդ
14 ժամ - 20-30 մլ բուսական յուղ, 150 մլ բանջարեղենային խյուս, 35-40 գ մսի խյուս, կրծքի կաթ կամ 50 մլ խառնուրդ
18 ժամ - 20-30 գրամ կաթնաշոռ, 170-180 մլ կեֆիր կամ թթու կաթնային խառնուրդ
22 ժամ - կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ:
Ընտրանք 2:
6 ժամ - կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ
Ժամը 10 - 150 մլ շիլա, ½ ձու, 30-40 մլ պտղամաշուկ, 20-30 մլ հյութ
14 ժամ - 20-30 մլ բուսական յուղ, 150 գ բանջարեղենային խյուս, 35-40 գ մսի խյուս, 60-70 մլ հյութ
18 ժամ - 150 մլ կեֆիր կամ թթու կաթ խառնուրդ, 20-30 գ կաթնաշոռ, 50-60 մլ մրգային խյուս
22 ժամ - կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ:
Տարբերակ 3:
6 ժամ - 45 գ մրգային խյուս, կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ
10 ժամ `150 մլ շիլա, 20-30 գ կաթնաշոռ, 45 մլ մրգային հյութ
14 ժամ - 30 մլ բուսական ապուր, 10 գրամ սպիտակ հացով, 150 մլ բանջարեղենով խյուս (60 գ), 45 մլ մրգային հյութ
18 ժամ - 150 մգ մածուն `թխվածքաբլիթով կամ կոկտեյլով (10-15 գ սպիտակ հաց), 50 գ բանջարեղենային խյուսով, 45 գ մրգային խյուսով
22 ժամ - կրծքի կաթ կամ 200 մլ խառնուրդ:
Այժմ անմիջապես այն մասին, թե ինչ է ընդգրկված 9 ամսվա ընթացքում երեխայի համար նախատեսված արտադրատեսակների շարքում:
Kashi- ն ամենաարդյունավետ միջոցն է արդյունաբերական արտադրանքի օգտագործումը, որը չի պահանջում ճաշ պատրաստելը: Նրանց մեջ ներառում է վիտամինների եւ օգտակար հանածոների անհրաժեշտ վիտամինային համալիր: Դուք միշտ ծառայում եք այս շիլա բացառապես թարմ, քանի որ դուք միայն բաժանման մեկ բաժին անմիջապես կերակրումից առաջ: Արտադրողներ եւ պատրաստված հեղուկ հացահատիկային նյութեր, որոնք ունեն բաժանել փաթեթավորում: Եթե դուք պատրաստում եք շիլա ինքներդ, ապա ավելի լավ է օգտագործել տարբեր հացահատիկներից հատուկ նիհար ալյուր: հնդկացորեն, վարսակ, եգիպտացորեն, բրինձ, մանգո եւ այլն: Դուք կարող եք պատրաստել հացահատիկի ալյուրը: Որպեսզի դա անենք, գնացեք եւ ողողեք կաթնաշոռները, չոր եւ խիզախ սուրճի սրվիչներ:
Բաղադրությունը պատրաստված է ջրի, բանջարեղենի արգանակի, ամբողջական կամ սառեցված կաթի վրա, օգտագործելով երկու հիմնական մեթոդներ:
Մեթոդ 1:
Եռման հեղուկի մեջ խառնվում է աստիճանաբար լցնել հացահատիկային ալյուրը, աղը, քաղցրացնել (եթե շիլան եփում է քաղցր) եւ խառնելուց հետո եփել մինչեւ պատրաստ:
Մեթոդ 2:
Կաթնաշոռները պատրաստված են ամբողջությամբ պատրաստվածությամբ, խառնիչով մացառով կամ գետնով մաքրվել, ապա ավելացնել տաք կաթ կամ բանջարեղենային արգանակ, աղ, քաղցրացնել եւ եփել եւս 2-3 րոպե:
Մի բաժակ շիլա ավելացնել մի փոքր կարագ (5-6 գ):
Օգտակար է հացահատիկները պատրաստել տարբեր հացահատիկների խառնուրդից `դրանով իսկ մեծացնելով սննդային արժեքը: Լավ է երեխայի եւ հացահատիկի համար, որը բաղկացած է հացահատիկներից, որոնք պարունակում են բանջարեղեն (գազար, դդում եւ այլն) կամ միրգ (խնձոր, տանձ, ծիրան եւ այլն):
9 ամսվա ընթացքում երեխան արդեն հանդիպել է գրեթե բոլոր բանջարեղեններին : Այժմ նրա մենյունը ներառում է ցուկկինի, դդումի, գազար, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, շաքարավազ, կարտոֆիլ, լոլիկ, եգիպտացորեն եւ կանաչ ոլոռ, ճակնդեղ: Եթե երեխան սովորաբար հանդուրժում է մեկ բաղադրիչ պյուրեին, կարող եք դիֆերենցել իր դիետան `առաջարկելով բանջարեղենի խառնուրդից ճաշատեսակներ: Պետք է հիշել, որ կարտոֆիլի քանակությունը չպետք է գերազանցի սննդի ընդհանուր ծավալի 1/3-ը:
Տարբեր մրգեր եւ հատապտուղներ նույնպես բազմազան են: Խնձոր եւ տանձ, սալոր եւ ծիրան, բանան, նարինջ եւ մանդարինի, կեռասի եւ կեռասի, currants, ելակ, եթե երեխան չունի ալերգիա, ուրախ կլինի այդպիսի առատությամբ: Եվ, իհարկե, մրգերն ու հատապտուղները գերադասելի են այլ քաղցրավենիքների համար: Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել որպես մեկ բաղադրիչ խյուս, եւ խյուս `հատապտուղների եւ պտուղների խառնուրդից: Այս պյուրեները կարող են տրվել յոգուրտի եւ կաթնաշոռի հետ համատեղ:
Քաղցր պանիրն ու կաթնամթերքը նախկինում խորհուրդ էին տրվել ներդնել մի շարք ապրանքներ երեխաների համար 5-6 ամսվա ընթացքում: Սակայն, Վերջին տարիներին մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այն շտապել եւ ներկայացնել փշրանքները այդ ապրանքներին ուշ, 7-8 ամիս հետո: 9 ամսվա ընթացքում կաթնաշոռի մի մասը 20-30 գ է կերակրում, կեֆիրը `170-180 մլ: Այս նորմերը գերազանցելը չպետք է լինի: Մի պահեք խանութում կամ շուկայում գնված մանկական կաթնաշոռի, կիտրոնի եւ կեֆիրի համար: Դուք պետք է օգտագործեք հատուկ մանկական սնունդ կամ պատրաստեք կաթնաշոռ եւ մածուն:
Դիետիկ կաթնաշոռը կարող է շատ ձեւերով պատրաստվել:
Մեթոդ 1:
Կաթնաշոռ պանիրը կալին է , որը պատրաստվում է դեղագործության մեջ ձեռք բերված կալցիումի քլորիդի լուծույթով: 300 մլ կաթը եփած էմալացված ճաշատեսակներով, սառը եւ ավելացրեք այն 3 մլ թմրանյութ: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը խառնվում է, բերում է եռալ, հետո սառեցվում է սենյակային ջերմաստիճանում: Ձիթապտղի պանիրը նետվում է մացառով, մաքուր շղարշով, սեղմված եւ տարածվում ստերիլ կերակուրներով: Ճաշատեսակը պատրաստ է:
Մեթոդ 2:
Թթու վարունգը պատրաստված է մանկական մածունի կամ կեֆիրի հիման վրա `1% յուղայնությամբ: 100 մլ կեֆիրից ստացվում է մոտ 50 գ: կաթնաշոռ Կեֆիրը լցվում է բանկա մեջ, որը տեղադրված է ջրի խառնուրդի ներքեւում (նախապես ներքեւում դրված շղարշ սափրելու համար, այնպես, որ զամբյուղը չի պայթել): Այնուհետեւ, ցածր ջերմության վրա, ջուրը բերում է եռալ: 5 րոպե եռալուց հետո, արդյունքում արծաթը բանկում տարածվում է մաքուր շղարշի, ցամաքի եւ սառը վիճակի վրա: Քաղցր պանիրը պատրաստ է:
Միսը երեխային 9 ամսվա ընթացքում պետք է տրվի 60-70 գրամի չափով: օրական: Այն կարող է լինել ցածր յուղ տավարի եւ խոզի միս, հորթի եւ նապաստակի, հնդկահավի եւ հավի (սպիտակ մսի առանց մաշկի), նիհար գառ:
Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստված մանկական խառնուրդներ, կարող եք խաշած միս բերել, երկու անգամ անցել է միս սրճաղաց, սոֆլե, կոլոլակ: Ձուկը տրվում է կամ խաշած (ֆիլե) կամ սոֆլե եւ կոլոլակով: Լավ է միսը եւ ձկան կերակուրները բուսական մուրճի հետ համատեղելը: Միսը կարող է ծառայել արգանակի մեջ, ապուրի մեջ:
Այս բոլոր առաջարկությունները հարմար են երեխաների համար, ովքեր չունեն ալերգիկ ռեակցիաներ ուտելիքներ: Ձեր երեխայի դեպքում ալերգիկ է, նրա մենյունը կօգնի բժշկին ընտրել: