Համաշխարհային մոտեցում
Մենք բոլորս գիտենք, որ խանութներում վաճառվող (մսամթերք, կաթ, բանջարեղեն, մրգեր) մեծ մասը դեռեւս չէ, ինչ մեր պապը եւ պապերը կերան: Բայց հիմա յուրաքանչյուր դպրոցական ասում է, թե ինչ է ԳՄՕ-ն, թունաքիմիկատները եւ համը: Ցավոք, այս հասկացությունները հաստատապես մտել են մեր կյանք: Բայց լավ նորություն կա: Նյութերը, որոնք չեն պարունակում վնասակար նյութեր: Նրանք աճում են գյուղացիների եւ որոշ (հաճախ արտասահմանյան) ընկերությունների կողմից: Գյուղական բնակիչները մի փոքր պարզ են: Եթե նրանք չեն օգտագործում քիմիական պարարտանյութեր, ապա դրանց ամբողջ բերքը կարելի է անվանել օրգանական կամ էկոլոգիապես բարեկամական: Սակայն քաղաքացին ստիպված է աշխատել, բնական արտադրանք գտնել: Հատկապես փոքր երեխաների մայրերը փորձում են: Առավոտյան ճամփորդություն դեպի շուկա բանջարեղեն, շրջակա գյուղերի ուղեւորություններ դեպի «ապացուցված» տատիկի կաթի եւ կաթնաշոռի համար: Դու մեկն ես: Այսպիսով, ձեր երեխային իսկապես համեղ, բարձրարժեք սնունդ, ուտում են ուտում: Բացի այդ, գիտնականները ապացուցել են, որ վիտամինների, միկրոէլեմենտների եւ մանրաթելերի բովանդակությունը օրգանական արտադրանքի մեջ շատ ավելի բարձր է, քան տարբեր «քիմիայի» օգտագործմամբ աճեցված:
Զգուշացեք հաշվի վրա
Գյուղի արտադրանքը, իհարկե, լավն է: Սակայն գյուղում ոչ բոլոր սեղանները կարելի է ձեռք բերել: Ինչ պետք է անեմ: Մանկական սննդի արտադրողները ստանում են օգնություն: Բայց նրանց մեջ կան նրանք, ովքեր, այնուամենայնիվ, արտադրության ընթացքում չպետք է օգտագործեն չհաստատված հումքային նյութեր, կոնսերվանտներ, խտացուցիչներ: Ձեզ պաշտպանելու համար պիտակը կարդացեք ուշադիր: Եթե կազմի մեջ եք գտնում այնպիսի նյութեր, որոնք կարիք չունեն երեխայի համար (մասնավորապես, օսլա), հրաժարվում են գնել այս ապրանքը: Հատուկ բնական մանկական սնունդ գտնել այլ միջոց է ուշադրություն դարձնել հատուկ «բիո» (եվրոպական արտադրանք) կամ «օրգանական» (ԱՄՆ) պիտակի վրա: Բայց այստեղ էլ կա զզվանք: Հավատարիմ մնալով նման նշումը կարող է լինել միայն այն դեպքում, եթե այն ներմուծված արտադրանքի վրա է: Ուկրաինական արտադրողները նույնպես երբեմն իրենց արտադրանքը համարում են «բնություն», «էկո» կամ «օրգանական»: Սակայն մեր երկրում օրգանական արտադրության խնդիրները կարգավորող որեւէ օրենսդրական ակտ կա: Հետեւաբար, ազգային ապրանքատեսակների նման նշումը կարող է դիտվել որպես գովազդ: Առայժմ ոչ ոք չի կարող հաստատել նման ապրանքների բնականոնությունը: Ծնողները պետք է վստահ լինեն արտադրողի պիտակավորմանը կամ նախապատվությունը տալիս ներկրված մանկական սննդին: Սակայն ԵՄ երկրներում արտադրողները պետք է բազմաթիվ ստուգումներ եւ սերտիֆիկացում անցնեն, նախքան նրանք ստանան փաթեթի վրա կենսաբանական պատկերակը տեղադրելու իրավունքը:
Իմ ընտրությունը:
Ինչպես կարող ենք համոզվել, որ երեխայի դիետան բաղկացած է բացառապես բնական արտադրանքներից:
■ Նրանց աճեցրեք բակում: Սառը սեզոնում կարելի է անել նույնիսկ պատուհանի վրա (կանաչի, սոխ, գազար):
■ Բանջարեղեն, մրգեր, միս եւ կաթ, գյուղացիներից (ոչ թե դիլերներով), համոզվելով, որ նրանք չեն օգտագործում վնասակար նյութեր: Ամոթ չէ, որ կասկածի տակ դնեն, թե ինչպես են դրանք հողեցնում բուսականությունը, ինչպես պայքարում են վնասատուների վրա, որտեղ նրանք պահում են բերքահավաքը:
■ Եփել մի քանի կերակուրներ: Օրինակ, մածուն, կաթնաշոռ, հյութ, մրգեր կամ բանջարեղենային խյուս, լավագույնս արվում է տանը:
■ Նրբաբլիթում հատուկ մանկական սննդամթերք ձեռք բերեք պատկերով `նշելով իր բնականությունը:
Եթե նախընտրում եք խանութ գնալ, ապա երեխայի համար ընտրեք ապրանքները, առաջնորդվեք հետեւյալով.
- Տարածաշրջանային պտուղներին նախապատվություն տալը եւ այն փաստը, որ նրանք աճում են մեր երկրում: Առաքման եւ երկարաժամկետ պահեստավորման համար արտերկրում պտուղը մշակվում է երեխաների առողջության համար վտանգավոր միջոցներով:
- Պահածոյացված մրգերի եւ բանջարեղենի փոխարեն, սառեցրեք: Թունաքիմիկատները մոտավորապես հավասար են, բայց չկան կոնսերվանտներ: Այլ ապրանքատեսակների շատ վառ, գրավիչ տեսք (վարդագույն մածուն, վառ դեղին պանիր) պետք է տագնապալի լինեն: Ամենայն հավանականությամբ, նրանք ունեն շատ արհեստական գույներ `թողնել դրանք սայլակին:
- Փորձեք վերցնել այն ապրանքները, որոնց պիտակի վրա նշված է ԳՕՍՏ, եւ ոչ թե TU: Յուրաքանչյուր ընկերության տեխնիկական պայմանները ունեն իրենց սեփականությունը, այնպես, որ բաղադրամասում, օրինակ, թխվածքաբլիթներում, արտադրողը կարող է նաեւ տեղադրել հումքի նյութեր, որոնք վտանգավոր են երեխայի առողջության համար: Սակայն Պետական ստանդարտի արտադրած արտադրանքը չի կարող պարունակել հստակ արտահայտված վնասակար նյութեր:
Ոչ միայն փշրանքները, այլեւ ողջ ընտանիքը օրգանական ապրանքներ է ձեռք բերում: Այնուհետեւ նա կզգա հյուսնից. Բնական ուտել ուտել, ճիշտ է եւ ժամանակակից: