Հյութալի խոզի շիշ քյաբաբ

Խոզի միսը ավելի լավ է ճարպ, իդեալական տարբերակ `պարանոց: Չորացնել շիշ քյաբաբը խոզի պարանոցից Բաղադրությունը ` Հրահանգներ

Խոզի միսը ավելի լավ է ճարպ, իդեալական տարբերակ `պարանոց: Խոզապուխտ քյաբաբը չորացնելու համար խոզերի վզից գրեթե անհնար է, առնվազն, ես երբեք չեմ տեսել: Այսպիսով, համարձակորեն վերցրեք խոզի մսի պտուղը եւ կտրեց մեծ կտորներ `շուրջ քառորդի բռունցք: Մի վախեցեք, այն տապակվելու է, եթե, իհարկե, դիտարկեք նախապատրաստման բոլոր պայմանները: Մենք կծում ենք կաղամբի կեսը սալորով, մյուսը, օղակների հետ ենք կտրում: Սխտորները կտրում են ափսեներ: Խոշոր ամանի մեջ խառնել սխտորը, խորոված սոխ եւ սոխ, կտրատած մանանեխի, կիտրոնի հյութի, տոմատի հյութի, շաքարավազի եւ համեմունքների: Զանգող: Աղը չի ավելացնում, դրա համար միսը կարող է դառնալ կոշտ, եւ մենք ուզում ենք հյութեղ քյաբաբ: Մենք մարինադը մսով ենք լցնում, լավ ենք խառնել մեր ձեռքերով: Եթե ​​կա հնարավորություն, մենք ճնշման տակ ենք դնում: Ամեն դեպքում, մենք 2-3 ժամվա ընթացքում ցրտին ենք ուղարկում: String զգուշորեն գրված է մարինադի կտորների միս է skewers, դրանք փոխարինելով սոխով օղակների եւ թարմ բանջարեղենի (լոլիկ, ցուկկինի, eggplants արժեքներ). Սոլիմ. Թխել փայտածուխի վրա, պարբերաբար վերադառնալով: Շիշի քյաբաբը շատ հյութալի եւ հյութալի է, ձգում ձեր մատները:

Ծառայություններ `7-8