Հունական աղցան բաղադրատոմսը

Հունական աղցանը հունական խոհանոցի այցեքարտն է: Սակայն, չնայած դրան, հարավային հյուրը կարող էր հայտնվել աշխարհի տարբեր խոհանոցների սեղաններում: Չկա ոչ մի զարմանալի բան, քանի որ հունական աղցան աներեւակայելի բուրմունք եւ ճաշակի կերակուր է: Սա պարզ ուտեստ է, որի մեջ բանջարեղենը կտրվում են մեծ կտորներով: Աղցանի մեջ դուք պետք է օգտագործեք ձիթապտղի յուղը սառը սեղմված, համեմունքների համար հարմար ռեհան, օրեգանո:

Հունական աղցան

• 8 tbsp. ձիթապտղի յուղի գդալներ;
• 2 կարմիր սոխ;
• 150 գրամ ձիթապտուղ;
• 6 լոլիկ;
• 1 փունջ գազար;
• 2 սմ. լ. գինու սպիտակ քացախ;
• 4 վարունգ;
• 150 գ ձիթապտուղ;
• 1 փունջ cilantro;
• 1 թեյի գդալ չորացված նարինջ;
• 200 գ աղած ֆետա պանրով կամ բրնձա:

Վերալիցքավորման համար:

• Նյութի մանր խորոված սխտորի 1 մեխակ;
• ռեհան տերեւներ;
• 1 բաժակ ձիթապտղի յուղ;
• 1 թեյի գդալ քաղցր մանանեխ;
• ½ հատ. լ. մեղր;
• 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ;
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• սեւ աղացած պղպեղ եւ աղ:

Քայլ 1

Սոխը փաթաթելու եւ կտրեց այն բարակ կես օղակների մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել սոխը, բայց կարմիր սոխով աղցան շատ էլեգանտ է:

Քայլ 2

Մի ամանի մեջ, սոխ, ավելացնել քացախի ձիթապտղի յուղը, քերել, խառնել, ծածկել եւ մեկ ժամ մեկնել տաք տեղում:

Քայլ 3

Լրացման պատրաստում: Սխտոր մաքրեք եւ նրբորեն կտրեք: Եկեք լվացենք ռեհան տերեւները, կտրեք դրանք եւ նոսրանան: Առանձին ամանի մեջ մենք խառնվում ենք քացախ, մեղր, մանանեխ, մեկ կիտրոնի եւ ձիթապտղի յուղի հյութ: Ավելացնել ռեհան եւ սխտոր: Սեզոն `պղպեղով եւ աղով: Լավ խառնուրդ:

Քայլ 4

Զատիկով լվացեք գազարի տերեւները, մենք չորացնում եւ կտրում ենք: Լվացվելու է վարունգը եւ լոլիկը: Վարունգը կտրեց շերտ եւ կտրեց լոլիկները բարակ շերտ:

Քայլ 5

Բաղադրությունը փոխանցեք գեղեցիկ աղցանների գդալով, ավելացնել թխված սոխը, ձիթապտուղները եւ ձիթապտուղները:

Քայլ 6

Brynza կտրեց մեջ խորանարդի եւ ավելացնել աղցան. Plyem իր սոուսով եւ զարդարի հետ, նեխուրի կանաչիներով:

Սոուս հունական աղցան

Այն սոուս կամ սոուս հունական աղցան է, որը դարձնում է յուրօրինակ եւ համեղ: Ոչ մի բաղադրատոմս չկա: Սոուսի հիմքը ձիթապտղի յուղն է: Եթե ​​դա չի նշանակում, դուք կարող եք վերցնել եւ բուսական յուղ: Հույները ավելացնում են մեկ կիտրոնի, ձիթապտղի յուղի, տարբեր համեմունքների հյութի հյութը: Իսկ ինչն է ավելացնելու, յուրաքանչյուր մարդու այս գործը եւ կախված է իր ճաշակից:

Բաղադրիչները

1 tbsp. լոլիկի լոլիկի հյութ;
3 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ;
½ թխվածք մանանեխ;
1 խնձոր սխտոր;
Օրիգանո, սեւ պղպեղ, աղ, ռեհան, ճաշակել:

Բոլոր ապրանքները խառնվում են բլենդերի մեջ: Աղցան սոուսով առաջ ծառայելիս: Նման բաղադրատոմսի յուրահատկությունն այն է, որ այն չի փոխվել, աշխարհը ճամփորդում է: Տարբեր երկրների խոհարարները բաղադրատոմսում փոքր փոփոխություններ են կատարում, փորձելով սոուսով, բայց թողնում են հիմնական բաղադրիչները անձեռնմխելի: Գործնականում յուրաքանչյուր ռեստորանում կամ սրճարանում կարելի է գտնել հունական աղցան, բայց դուք կարող եք եփել այն, զարմանալի ձեր տանը այս խոհարար ուտեստով: