Ճիշտ սեղանի դասավորությունը

Այնպես որ, մի քանի ժամից հետո հյուրերը հավաքվելու են, եւ սեղանը դեռ չի սահմանվել: Դուք խոհանոցից շտապում եք, եւ չգիտեք, թե որտեղից եք սկսել:

Պատրաստվում է սպիտակ սպիտակ սփռոց, այն շարունակում է մնալ կենտրոնում եւ երկաթը ծալել: Սովորաբար, սփռոցի անկյունները պետք է փակեն սեղանի ոտքերը եւ կողմերից պետք է իջեցնել ոչ ավելի, քան 25 սանտիմետր, բայց ոչ թե ստորին նստատեղերից:
Դուք կարող եք սփռոցի տակ տեղադրել մի կտոր: Այնուհետեւ այն հարթ կլինի, ճաշատեսակների կաթվածը կդառնա ավելի հանգիստ, ճաշատեսակները կծկվեն ավելի քիչ:
Ծառայությունը սկսվում է, կենտրոնանալով սեղանի կենտրոնում: Դրսի մի կողմում տեղադրվում է առաջինը `կենտրոնական ափսեը, որից դրված է աջ եւ ձախ կողմերում տեղադրված այլ ափսեներ: Կատարեք փոքրիկ ուտեստներ, եւ դրանց վրա `խորտիկների սանդղակները, սեղանի եզրից մոտ 2-3 սմ հեռավորության վրա: Հարեւան թիթեղների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի 60-80 սմ: Ձորի ձախ կողմում դրեք պիրոզխայի ափսեը: Իսկ աջ կողմում դանակները սրվել են կողմերը: Առաջին հերթին երկրորդ դասընթացը, իսկ հետո, խորտիկների համար: Նույն հաջորդականությամբ տեղադրեք պատառաքաղերը բորբոքվածներով, հենց ափսեի ձախ մասում: Աղանդեր գդալներ, մի պատառաքաղ եւ դանակ, դրված ափսեի դիմաց:
Անձրեւը պետք է ավելի ճիշտ տեղադրվի պատառանի ձախ կողմում: Իր աջ կողմում կարող է ձեւավորվել անձեռոցիկ, այն դեպքում, երբ ձախ կողմում ձախ չկա: Նապաստակները ծածկված են գլխարկով, եռանկյունով, մոմով, երկրպագուներով եւ այլն: կարելի է դնել խորտիկ ափսեի վրա:
Մինչեւ մեծ դանակ, մի բաժակ ջուր եւ բարձրահասակ բաժակ դրեց խմորեղենով խառնուրդը կամ խառնիչ խառնուրդը:
Մրգերը մատուցվում են ծաղկամաններում: Խաղողը բաժանեք փոքր խոզանակներ, կտրատեք նարինջները շրջանակների մեջ:
Հանքային ջուր, ապակյա շշերի քաղցր ըմպելիքներ, դրված սեղանի եզրերին, տեղադրելով դրանք «փունջ»: Նույնը նաեւ պլաստիկ շշերով: Բացի այդ, երկու կողմերում տեղադրվում են հյութեր եւ տնային խմիչքներ:
Սառը խորտիկները, պատրաստված հատվածը ըստ կտորների, կազմակերպում են evenly, այնպես որ նրանք կարող են հարմարվել յուրաքանչյուր հյուրի համար: Սեղանի վրա աղցանները փոքրացնելու համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել «տեսականի»: Կենտրոնում տեղադրեք «եղունգ» կերակուր, զարդարված ախորժելի ու գեղեցիկ: Մի մոռացեք, որ սարքը յուրաքանչյուր կերակուրի վրա դնում է սալիկների վրա:
Եթե ​​շատ հյուրեր, ապա տանտիրուհին, իրոք, թարմացնում է հյուրերին, առաջարկում է մի մեծ ուտեստից մի կերակրատեսակ: Միեւնույն ժամանակ, նա դնում է հյուրի ափսեին, աջ կողմում: Եթե ​​նա ինքն իրեն բուժում է անում, ապա տանտիրուհին գալիս է ձախ:
Երբ դուք ավարտում եք ծառայել, ծաղիկները դնում են սեղանի կենտրոնում կամ ծայրերում, բայց դրանք չեն խանգարում մարդկանց եւ չեն խանգարում զրույցին: