- Մակարոնեղեն արտադրանք `100 գրամ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Ռուկոլան `50 գրամ
- Արեւի չորացրած լոլիկ `50 գրամ
- Կրեմ պանիր `50 գրամ
- Parmesan - 50 գրամ
Նախ `եփած մակարոնեղենը (ես խորհուրդ եմ տալիս tagliatelle) եւ եփել 1 րոպե պակաս, քան նշված է փաթեթում: Պատրաստել բաղադրիչները: Շրմված սխտորով տապակել թեթեւակի տապակել ձիթապտղի յուղով, չորացրած լոլիկով (բառացիորեն 1-2 րոպե, մինչեւ հաճելի բուրմունք), ռուկոլայի լավ ողողում, parmesan natrem է grater. Երբ մակարոնեղենը պատրաստվում է գրեթե ամբողջությամբ, մենք ջրում ենք ջրից: Մի քիչ ջուր, բառացիորեն մի քանի ճաշի գդալ, թողնում ենք մի կաթսա: Մենք դանդաղ կրակի վրա մակարոնով մի կաթսա ենք դրած, դրա մեջ ավելացնում ենք ռեկոն եւ վերամշակված պանիր: Այնտեղ նաեւ ավելացնել տապակած սխտորով չորացրած լոլիկով: Խառնել եւ ջերմացնել ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Ծառայել աղացած պարմեզան պանիրով: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `2