- սառեցված խմոր ֆրանսիական հացի համար `350 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- սպանախ - 2 բաժակ
- սխտոր - 1 ատամ
- սերուցքի պանիր `90 գրամ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- Parmesan պանիր - 2 հատ: գդալներ
- Չիլի - 1/8 թեյի գդալ
- սխտոր աղ - 1/8 թեյի գդալ
- Ծովային աղ - 1/8 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/8 թեյի գդալ
- Մոցարելլա պանիր `1/3 գավաթ
1. Նյութի մանր կտրատած սպանախը: Բաց թողեք սխտորը մամուլով: Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Նավով շաղ տալ աղով կաղապարների ձեւը 10 բաժակներով: Խմորը կտրատեք ֆրանսիական հացով, հավասար չափով 10 հատ շերտով, մոտավորապես 2 սմ հաստությամբ 2. Հարթեցեք յուրաքանչյուր կտոր 7 սմ տրամագծով ձեր մատների հետ: Կառուցել շերտերը, դնել կողմերը կողմերին: Մի կողմ դրեք: 3. Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանի միջով միջին ջերմության վրա: Տապակել սպանախը եւ մոտ 3 րոպե, ապա ավելացնել սխտորը, խառնել եւ եփել մոտ 1 րոպե: 4. Խառնել սերուցքի պանիրը, թթվասերը, եփած սպանախը, սխտորը, Parmesan պանիրը, չիլի փոշի, սխտոր աղը, ծովային աղը եւ սեւ պղպեղը մի փոքրիկ ամանի մեջ մինչեւ հարթ: 5. Նրբաթաղանթաթթու յուրաքանչյուր ձեւի խմորի համար: Մրգային աղացած մոցարելլայի պանրով վերեւի վրա սփռում եւ թխել 15-17 րոպե, մինչեւ շագանակագույն եզրերը: Հեռացրեք բշտիկները բորբոսից եւ թույլ տվեք սառեցնել առաջ 3-5 րոպե առաջ:
Ծառայություններ `10