- Պիցցա `չոր խմորիչ - 1/2 թեյի գդալ
- ջուր - 3/4 բաժակ
- ալյուր - 2 բաժակ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Պեստոյի սոուս: ռեհան տերեւները `3/4 բաժակ
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
- սոճին ընկույզ - 2 Արվեստ. գդալներ
- սխտոր - 2 ատամ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- ձիթապտղի յուղ - 1/3 բաժակ
- Լրացնելով ցուկկինի `2 հատ
- squash - 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ `2 հատ
- Մոցարելլա պանիր `360 գրամ
- այծի պանիր `120 գրամ
1. Խմոր պատրաստել pizza- ի համար: Թխել խմորիչը 3/4 բաժակ տաք ջուր: Թողեք մի քանի րոպե կանգնեք: Խառնել ալյուրը եւ աղը: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ խառնիչ հետ ցածր արագությամբ: Այնուհետեւ լցնել խմորիչ խառնուրդը եւ խառնել մինչեւ կպչուն զանգվածը: Լվանալ առանձին ամանի մեջ ձիթապտղի յուղով, խմորից մի գնդիկ ձեւավորել եւ մի բաժակ դնել այն: Խտացրեք խմորը ձիթապտղի յուղի մեջ, այնուհետեւ այն սերտորեն ծածկում է պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ 1-2 ժամով մի կողմ դրեք կամ սառնարանին մինչեւ այն անհրաժեշտ: Դարձնել Pesto սոուս: Ավելացնել ռեհան տերեւներ, Parmesan պանիր, սոճու ընկույզ, աղ եւ պղպեղ սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր: Լցնել ձիթապտղի յուղը եւ ծեծել մինչեւ խյուսի հետեւողականությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ յուղ: Սոուսը մի կողմ դրեք: 2. Կատարել լցոնում: Կտրել ցուկկինի եւ կաղնու շերտերը diagonally. Խառնել Մոցարելլա պանիրը: Գրեյն Պարմեզան: Ձիթապտղի շերտը եւ ձիթապտղի յուղը քսել: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Գրիլը միջին ջերմության վրա, մինչեւ բանջարեղենը փափուկ: Մի կողմ դրեք: Պղպեղը գրիլ եւ տապակել վրա, մինչեւ սեւ կետերը հայտնվեն: Անմիջապես պղպեղները մի մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել: Թող կանգնեք 20 րոպե, ապա հանեք սեւացված կեղեւը, վերցրեք պղպեղի սերմերը եւ կտրեք շերտերով: Մի կողմ դրեք: 3. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 245 աստիճան: Խմորը դնում է բուրացած մակերեւույթին, բարակ շերտով եւ քսուք Pesto սոուսով: Մոցարելլայի կտորները դրեց սոուսով: 4. Պղպեղի վրա ցուկկինի, սմբուկ եւ պղպեղ շերտ դնել: Թխել 15-18 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մինչեւ պանիրը սկսի եփել: 5. Հեռացրեք ջեռոցում եւ այծի պանիր փշրեց պիցցայի ամբողջ մակերեւույթը: Տեղադրել ռեհան տերեւները վերեւում, շաղ տալ պարմեզանով, կտրել շերտը եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `8